Có m
ột câu nói nổi tiếng của Thomas Edison như sau: “Bác sĩ của
t
ương lai sẽ không còn chữa trị cho con người bằng thuốc nữa, mà thay
vào đó s
ẽ chữa trị và ngăn ngừa bệnh tật bằng dinh dưỡng.” Nếu ông
thay th
ế trong cả hai vế từ “sẽ” bằng “phải” thì ông nói rất chính xác.
Các bác sĩ nên ch
ữa trị và ngăn ngừa bệnh tật bằng dinh dưỡng. Thật
không may, h
ầu hết các bác sĩ vẫn tin thuốc là đáp án và hoàn toàn bỏ qua
dinh d
ưỡng cũng như các chất bổ sung thích hợp.
T
ảo (tảo lục và tảo xoắn)
T
ảo lục là một “thực phẩm toàn phần thần diệu”, được đặt tên như
v
ậy vì lượng chất diệp lục (chlorophyll) mà nó có. Nó là tảo đơn bào và
có hàm l
ượng chất diệp lục trong mỗi gam nhiều hơn so với bất kỳ loại
th
ực vật nào khác đã được biết đến. Chất diệp lục là một trong những
th
ực phẩm quý nhất để làm sạch ruột và các hệ thống bài tiết khác,
ch
ẳng hạn như gan và máu, nó cũng là rất hữu ích trong việc vận chuyển
nhi
ều ô-xy hơn cho cơ thể và não. Ngoài ra, nhân tố tăng trưởng tảo lục
(Chlorella Growth Factor – CGF) “bí
ẩn” còn đẩy nhanh tốc độ hồi phục
c
ủa bất kỳ mô bị tổn thương nào, bao gồm cả mô ung thư.
Ngoài tăng c
ường đáp ứng miễn dịch đối với các tế bào ung thư, tảo
l
ục còn góp vai trò phòng ngừa chống ung thư bằng cách gia tăng nồng
đ
ộ protein albumin trong máu. Theo cuốn Earl Mindell’s Supplement Bible
(C
ẩm nang Thực phẩm bổ sung của Earl Mindell’s): “Nhiều nghiên cứu
đã ghi nh
ận mức albumin thấp là dấu hiệu cho những căn bệnh nghiêm
tr
ọng như ung thư và tim. Qua các nghiên cứu bằng ống nghiệm, người ta
ch
ứng minh được rằng gia tăng mức albumin có thể vừa ngăn ngừa
