cho b
ạn! Đối với bệnh nhân ung thư, đường dứt khoát là “cấm kị”. Nếu
b
ạn ghét ung thư, hãy bỏ đói nó. Nếu bạn thường xuyên uống nước ngọt
có ga, hãy c
ố thay thế bằng nước. Loại bỏ đường, HFCS, và nước ngọt
có ga ra kh
ỏi chế độ ăn uống là một trong những cách dễ nhất để cải
thi
ện sức khỏe của bạn ngay lập tức.
3. Các excitotoxin
(B
ột ngọt – MSG & Đường hóa học – Aspartame )
Excitotoxin là gì? Đây là nh
ững chất, thường là các axit amin, phản
ứng với các thụ thể đặc hiệu (nơ-ron) trong não, dẫn đến sự hủy diệt
c
ủa một số loại tế bào não. Con người thiếu hàng rào máu-não ở vùng
d
ưới đồi, điều này cho phép các excitotoxin đi vào não và gây tổn thương.
Nh
ư mô tả trong cuốn sách của bác sĩ Russell Blaylock, Excitotoxins: The
Taste that Kills (Excitotoxin: V
ị ngon chết người) thì tính chất của chúng
đúng nh
ư cái tên: độc tố kích thích tế bào não đến chết!.
Không có gi
ống chuột béo phì tự nhiên, nên các nhà khoa học phải tạo
ra chúng. H
ọ tạo ra sinh vật béo phì này bằng cách tiêm monosodium
glutamate (MSG) cho chúng khi chúng v
ừa được sinh ra. Lượng MSG làm
tăng g
ấp ba lượng insulin mà tuyến tụy tạo ra, khiến cho chuột bị béo
phì. MSG t
ạo ra tổn thương ở vùng dưới đồi, điều này dẫn tới những sự
phát tri
ển bất thường, bao gồm béo phì, vóc dáng thấp bé và các vấn đề
v
ề sinh sản. MSG cũng cho thấy nó giết chết tế bào não cũng như gây
đau đ
ầu, buồn nôn, đau nửa đầu, trầm cảm, và các vấn đề về tim. Thật
không may, MSG th
ường được ngụy trang dưới những tên gọi khác; do
đó, có th
ể bạn sẽ không phát hiện được nó trong danh sách thành phần.
M
ột số từ đồng nghĩa với MSG là “protein glutamate” hoặc “chiết
xu
ất men axit glutamic” hoặc “men dinh dưỡng gelatin” hay “protein rau
qu
ả thủy phân”. Chúng che dấu MSG dưới nhiều cái tên khác nhau để
đánh l
ừa người tiêu dùng. Các công ty thực phẩm biết MSG có thể làm
tăng h
ương vị, mùi thơm và tăng mức độ chấp nhận đối với các sản
ph
ẩm thực phẩm thương mại, do đó, thật khó tin là họ sẽ ngừng sử dụng
ph
ụ gia tiêu diệt não này trong thực phẩm cung cấp cho chúng ta. Hãy
l
ướt nhanh vào bếp của bạn và kiểm tra chạn thức ăn và tủ lạnh. Bạn sẽ
nh
ận thấy MSG có trong tất cả mọi thứ: xúp, đồ chiên, mì khô,
hamburger, n
ước xốt, nước rưới salad, dầu ngô, nước dùng,…
Aspartame (đ
ường hóa học) cũng là một excitotoxin, và nó đã được
ch
ứng minh là làm giảm trí thông minh và ảnh hưởng đến trí nhớ ngắn
