100
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
TIM BÒ NƯỚNG CAY
Vào ngày cuối tuần, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng một món
ăn lạ miệng như "Tim bò nướng cay" để thay đổi khẩu vị.
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên Liệu
500g tim bò
2 quả dưa leo
3 cọng cần tây
1 bó que xiên tre
1/2 thìa súp hành tím băm, 1/2 thìa súp tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt
hiểm băm
1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa súp Nước
mắm chấm Knorr, 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn,
Xương Ống và Tủy
Cách nấu
Tim bò rửa sạch với muối, để ráo nước, xắt miếng vừa ăn.
Trộn đều hành tím, tỏi, ớt, tương ớt, tiêu, dầu ăn, Nước mắm
chấm Knorr và Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và
Tủy, rưới gia vị lên tim bò, trộn đều, để 20 phút cho thấm gia
vị.
Sau đó, xiên vào que, nướng vừa chín trên lửa than hồng.
Dọn ra đĩa, ăn kèm với dưa leo và rau cần.
