Quýt có nhiều ưu điểm về thành phần dinh dưỡng đường sacaroza, đường
glucoza chiếm 8% - 10 %, quýt cáng chín càng ngọt, quýt chua chứa 1% axit
axêtic. Hmà lươnmgj vitamin trong quýt cũng rất nhiều. Nếu thường xuyên ăn cam
quýt có thể ngăn ngừa tàn nhang, làm cho da trắng min, ngăn huyết áp tăng.Ngoài
ra có khả năng tăng cường mao mạch, có thể ngăn ngừa chứng xơ cứng động mạch
chống huyết áp cao. Có khả năng khống chế ung thư. Nếu ăn thực phẩm có chứa
axit nitrat như thịt sấy, cá ướp muối, lạp sườn thì nên ăn nhiều cam quýt.
Ăn quýt tốt nhất ăn cả màng xơ dính trên quýt, như thế sẽ chống nếp nhăn giúp
da mịn màng có được vòng eo thon thả.
Người mắc bện thương hàn, ho, có thể dùng cả vỏ lẫn ruột quýt, giữa núm quả
quýt dùng đũa khoét bổ nhỏ nhét muối vào sau đó dùng giấy sach bịt lỗ lại, cho
vào lò vi sóng khgoảng 2 phút rồi bỏ ra ăn. Chú ý nên ănlúc nóng để chữa được ho.
243. Đu đủ và tác dụng
Đu đủ có tên gọi là quả vạn thọ. Chứa nhiều chất dinh dỡng, prôtêin, chất béo,
đường và vitamin A, B2, C, B12 và các khaóng chất, đặc biệt nó chứa nguyên tố
men đu đủ, có thể phân giải prôtêin và tinh bột giúp tiêu hoá.
Nguyên tố men đu đủ có tác dụng tỷung hoà và phân giải chất xơ. Chữa được
bệnh mưng mủ mạn tính, bỏng lửa độ 2 -3,loét chân, và giãn gân, tiêu sưng, thấp
khớp.
Men đu đủ cũng thường dùng để ttrừ giun đũa và các kí sinh trùng khác trong
bộ phận ruột của cơ thể con người. Đu đủ chín có lợi cho dậi tiểu tiện, nước quả đu
đủ xanh có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng.
244. Cà chua và tá dụng
