11 loại thực phẩm bổ dưỡng, chống lão suy ở người cao tuổi
n h ư não, tim, th ận . Dầu tỏi khi kết hợp với vitam in B
0 có tác dụng tăng
cường chức n ăn g củ a tụy, giúp tụ y sả n x u ấ t insulin, đem lại hiệu q u ả h ạ
h u y ết đường. Điều q u a n trọng h o n là d ầu tỏi có thể điều tiết chuyển hóa
lipit, làm sạ ch m ạch m áu và h u y ết dịch. D ầu tỏi còn có tác dụng chống oxy
hóa ở n h ữ n g cơ q u a n bị ả n h hưởng x ấu do tiểu đường, rấ t có lọi cho người
cao tuổi.
Axít amỉn đặc hữu trong tỏi
Axít am in đặc hiru trong tỏi có tác dụn g sá t k h u ẩ n rấ t m ạnh, hỗ trợ đắc
lực cho người cao tuổi chống nhiễm k h u ẩ n , tiêu viêm.
Ngoài ra, trong tỏi còn có nhiều th àn h phần dinh dưỡng khác n h ư protein,
lipit, gluxit, cellulose, các loại vitam in A, B^, B
2, B0, c , D, E, caroten, các chất
khoáng vi lượng n h ư canxi, sắt, phốtpho, kali, natri, đồng, magiê, kẽm, silic...
TÁC DỤNG ĐỐI VỚI
sức
KHỎE
Trong tỏi có đến h ơ n 400 họp c h ấ t có lợi cho sức khỏe, là loại thự c phẩm ,
cũng đồng thòi là vị thuốc. Các nghiên cứ u cho biết, giá trị dinh dưỡng củ a
tỏi còn cao hơn cả n h â n sâm , được xếp h àn g đ ầu trong các loại thự c phẩm
và thuốc bảo vệ sức khỏe người cao tuổi.
Bảo vệ mạch máu
Tỏi có tác đ ụ n g h ạ cholesterol trong m áu, chống ung thư, chống lão hóa.
Tinh trạn g cặn lắng bám váo th à n h m ạch m áu ở người già là m ột nguyên
n h â n lớn d ẫ n đến b ệ n h tim m ạch. Lâu ngày, m ạch m áu sẽ bị tắc nghẽn,
đ à n hồi kém, dễ d ẫ n đến tai biến m ạch m áu não, nhồi m áu cơ tim. Những
người thường xuyên ă n tỏi giúp giảm th iểu tìn h trạn g cặn lắng bám vào
th à n h m ạch m áu so với người không hay ă n tỏi.
