11 loại thực phẩm bổ dưỡng, chống lâo suy ở người cao tuổi
Phòng ngừa bệnh về mạch máu ở tim , não
Những nghiên ciiu có liên q u an cho thấy, tỏi có tác dụng giảm cholesterol
và lipit m áu, có hiệu q u ả n h ấ t định đề phòng tai biến m ạch m áu ở tim, não.
Tỏi cũng là vị thuốc chống oxy hóa, có tác dụ n g n g ăn ngừ a tụ m áu, đề
phòng b ện h tắc m ạch m áu tim. Tỏi còn có tác dụn g giảm bớt độ đặc dính
củ a m áu, có hiệu q u ả rõ rệt chống hiện tượng tích tụ tiểu cầu. Vì vậy,
thường xuyên ă n tỏi sẽ giảm th iểu đáng kể hiện tượng tai biến m ạch m áu
não n h ư tắc m ạch m áu não, x u ấ t huyết não.
Sát khuẩn, tiêu viêm
Trong tỏi có loại axít am in đặc h ữ u và c h ấ t m en allinase đặc trim g, có
k h ả n ăn g s á t k h u ẩ n rấ t m ạnh, n h ấ t là có công hiệu diệt virút. C hất diệt
k h u ẩ n trong tỏi lại khác với k h án g sinh. Kháng sin h tiêu diệt cả vi k h u ấ n
có hại và có lợi, p h á hoại sự cân b ằn g vi k h u ẩ n có ích trong cơ thế, làm h ạ n
chế k h ả n ăn g m iễn dịch, còn c h ấ t diệt k h u ẩ n trong tỏi lại khác. Tỏi có thể
dù n g để phòng ngừ a và điều trị b ện h viêm d ạ dày, viêm ruột, diệt v irú t b ện h
viêm m àng náo, virút cảm cúm , v irú t viêm não Nhật
B ản B, virút viêm gan, cầu k h u ẩ n mới dạng ẩ n b ện h
viêm não, song c ầu k h u ẩ n gây viêm phối, trự c k h u ấ n
b ện h lao, diệt k h u â n thương h àn , ly amíp, k h u â n
gây viêm âm đạo...
Phòng ung thư
Tỏi có tác dụn g n g ăn cản p h ả n lúig hóa học
nitrosam ine là c h ấ t gây u n g thư , ngăn ch ặn sự sinh
trưởng củ a tế bào u n g thư , có tác dụn g diệt tế bào
u n g thư. Trong tỏi ch ứ a nh iều silic, có tác dụng
