11 loại thực phẩm bổ dưỡng, chống lão suy ở người cao tuổi
MẬT ONG
Mật ong là loại thự c phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng. T h àn h p h ầ n củ a m ật
ong ch ủ yếu là đường gluco và đường trustose, được cơ thể h ấp th ụ trực
tiếp, rấ t th ích họp với người cao tuổi, được coi là "sửa củ a người cao tuổi".
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
•V
Đường và các loại men
Trong th à n h p h ẩ n d in h dưỡng c ủ a m ậ t ong, đường gluco chiếm 35%,
đường tru sto se chiếm
40%. c ả
h ai loại đường n ày đ ều được cơ th ể h ấ p
th ụ dễ dàng. M ật ong còn có n h iề u m uối vô cơ gần với nồng độ h u y ết
th a n h , các loại m en sta rc h , m en lipit, m en ch u y ển hóa, là m ột trong
n h ữ n g th ự c p h ẩ m c h ứ a n h iề u loại m en n h ấ t.
Men là c h ấ t xúc tá c giúp cơ th ể tiêu hóa, h ấp
th ự và trao đổi c h ất. M ật ong có m ùi thơm ,
ă n ngon m iệng, ch ẳn g n h ữ n g lá loại th ự c
p h ẩ m tẩ m bổ giàu d in h dưỡng, kéo dài tuổi
thọ m à còn lả vị th u ố c c h ử a b ệ n h có giá trị.
Ù
Kalí
Mật ong còn m ột lượng nhỏ protein, lipit và
c h ứ a nh iều nguyên tố vl lượng n h ư crôm, sắt,
Ó
