11 LOẠI THỰC PHẨM BỔ DƯỠNG CHỐNG LÃO SUY Ở NGƯỜI CAO TUỔI - Trang 27

11 loại thực phẩm bổ dưỡng, chống lão suy ở người cao tuổi

th ự c v ật k h ác n h ằ m bổ
su n g axít am in. Người
ta th ư ờ n g n ấ u đ ậ u p h ụ
lẫn với th ịt n ạ c băm
h o ặ c

tr ứ n g gá

r á n

n h ằ m bổ su n g protein
c ẩ n th iết, n â n g cao giá
trị d in h dưỡng c ủ a đ ậ u
p h ụ . Khi n ấ u đ ậ u p h ụ
lẫn với cá, ch ẳn g n h ữ n g
m ón ă n được bô sư n g
n g u ồ n p ro tein động vật, h ơ n th ế do trong cá có c h ứ a n h iều vitam in D,
trong đ ậ u p h ụ n h iề u canxi n ê n khi ă n kèm , vitam in D sẽ n â n g cao k h ả
n ă n g h ấ p th ụ canxi gấp h ơ n 20 lẩn. Đ ậu p h ụ n ấ u củ n g với ra u câu cũng
r ấ t hợp vì tu y đ ậ u p h ụ có tác d ụ n g chống xơ v ữ a động m ạch n h ư n g lại
làm tiêu hao iốt. Nếu n ấ u ra u câu vốn c h ứ a n h iều iốt với đ ậ u p h ụ sẽ
m ang lại h iệu q u ả to à n diện.

Cách chọn mua đậu phụ

Đ ậu p h ụ vốn có m à u hơi váng, n ế u th ấ y loại đ ậ u b ày b á n có m áu

trắ n g n h ợ t th ì có th ể bị cho th êm th u ố c tẩy trắn g , không n ê n m u a. Ngoài
ra đ ậ u p h ụ là loại th ự c p h ấ m g iàu pro tein , dễ bị ôi th iu n ê n c ầ n chọn
loại đ ậ u tươi.

Đ ậu p h ụ đóng hộp cần được bảo q u ả n lạnh, n ên m u a ở cửa h àn g có

tran g th iết bị bảo q u ả n lạnh, nếu bao bì đ ậ u p h ụ đóng hộp bị phồng lên,
bên trong th ấy đ ậ u p h ụ đ ã ngả m àu đục, có nh iều bọt lớn thì đó là loại đậu
m ất p h ẩm chất, tu y ệt đối không n ên m ua.

Ó

Liên Kết Chia Sẽ

** Đây là liên kết chia sẻ bới cộng đồng người dùng, chúng tôi không chịu trách nhiệm gì về nội dung của các thông tin này. Nếu có liên kết nào không phù hợp xin hãy báo cho admin.