11 loại thực phẩm bổ duõng, chống lão suy ỏ người cao tuổi
0
Xalát bí đỏ, nấm
► N guyên liệu:
- Bi đỏ th ái lát: 800g
- Sửa chua: 3 th ìa xúp
- Giấm trắng: 3 th ìa xúp
- Đường trắng: 1 /2 th ìa xúp
- D ầu th ự c vật: 1 th ìa xúp
- Thìa là: 2 mớ
- Nấm rom: 200g
- Hạt bí đỏ rang chín bóc vỏ: 2 thìa xúp
- Nước cam: 3 th ìa xúp
- Hành: 1 củ th ái nhỏ
- Bột tiêu đen m ột ít
- Muối vừa đủ.
► Cách làm:
- Thìa là n h ặ t rử a sạch, th ái nhỏ.
- Cho giấm, nước cam , sử a ch u a, đường, h ạ t tiêu, muối, th ìa là trộn đều
làm nguyên liệu trộ n xalát.
- Cho bí đỏ, ít th ìa lá vào nồi hấp, rắc
muối, h ấ p khoảng 10 p h ú t đến khi bí mềm,
lấy ra để nguội.
- Đ un nóng d ầ u ăn, phi thom h à n h khô
rồi cho n ấm rom vào xào khoảng 2 p h ú t,
nêm m uối, lấy ra để nguội.
- Cho bí và n ấm vào cùng m ột đĩa to,
trộn đều với nguyên liệu trộ n x alát cho
ngấm. S au cùng rắc h ạ t bl ran g đã bóc vỏ
lên trên là đươc.
Ó
