11 loại thực phẩm bổ dưỡng, chống lão suy ở người cao tuổi
Đây là vị thuốc có tác dụn g bố khí, cố tinh, dùn g điều trị các b ện h đi ngoài,
ch án ă n do tỳ hư, đồng thời là thuốc bố bồi dưỡng sức khỏe người cao tuổi
sau khi ốm.
0 Thanh tàm an thần
H ạt sen luôn được coi là vị thuốc Đông y có giá trị bồi bổ nguyên khí,
th a n h tâm a n th ần . H ạt sen được dùn g điều trị các chứ ng loạn nhịp tim,
m ất ngủ, suy nhược th ầ n kin h do tìn h trạn g sức khỏe và trạn g th ái tâm lý
gây ra. Đối với n ữ giói ở giai đoạn tiền m ãn kinh củng n h ư nam giới ở giai
đoạn th ay đổi về sinh lý sử dụn g h ạ t sen rấ t có lợi.
ỡ Bổ tỳ, chữa đi ngoài
Do h ạ t sen có vị ngọt, tín h bình, bổ dưỡng, có k h ả n ăn g th u sáp m ạn h
nên được dùn g đê chử a trị cho n h ữ n g người bị tỳ hư, đi ngoài lâu ngày,
ch án ăn, thường được dùn g phối họp với n h â n sâm , p h ụ c linh, so n dược.
Do h ạ t sen bố tỳ âm, ch ử a đi ngoài n ên được coi là vị thuốc làm m ạn h tràn g
vỊ. Điều trị b ện h đi ngoài m ạn tín h có thể dùn g h ạ t sen (bỏ tâm) 30g, khiếm
th ự c 30g, h ạ t ý dĩ 40g, h ạ t kê 150g n ấ u cháo.
Cỉ Bổ thận
H ạt sen có tác dụ n g bố th ậ n tinh, tăn g cường mối liên hệ giữa th ậ n và
tim. Các chứng b ện h di tinh, đái dắt, khí h ư đục, khí h ư ra n h iều cũng n h ư
các triệu chim g loạn nhịp tim, m ất ngủ do tâm khí h ư hoặc tâm - th ậ n
không hỗ trợ được cho n h a u gây ra, nên ă n nh iều cháo h ạ t sen. Ix)ại cháo
này có đặc điểm chống lạnh, th a n h đạm , ă n ngon, dễ tiêu hóa. Món h ạ t sen
hẩm d ạ dày lợn có tác dụng bổ th ận , bổ tỳ, kiện vị, ch ữ a các chirng n h ư di
tin h do th ậ n hư, tỳ vị yếu, ch án ăn...
