11 loại thực phẩm bổ dưdng, chống lão suy ở người cao tuổi
d ụ n g phòng ngừ a biến chiing h oàng điểm ở
người cao tuổi. Kết q u ả nghiên cihi tại Học
viện Y học Đại học H arvard củng n h iều tru n g
tâm n g h iên
C IÍU
kh ác ở Mỹ n ăm 1994 đ ã cùng
cho k ết q u ả lá, n ế u cơ thể được h ấp th ụ n h iều
Aavon sẽ h ạ th ấ p tới 43% tỉ lệ biến chiúig
h o àng điểm ở người cao tuổi. Vì vậy, ngô th ự c
s ự là loại lương thự c, th ự c p h ẩ m quý giá giúp
người cao tuổi chống lão h ó a m ắt. C h ất ílavon
củng n h ư caro ten trong ngô n ế u được đ u n
nóng sẽ tăn g hiệu q u ả h ấ p th ụ .
Ũ
Chống lão hóa
Một chuyên gia din h dưỡng nổi tiếng củ a Mỹ gần đây đ ả giói thiệu 100
nguyên tố và họp c h ất có tác dụ n g chống lão hóa thì riêng trong ngô đ ã có
7 loại, bao gồm canxi, glutam in, vitam in, magiê, silic, vitam in E và axít béo
không bão hòa.
^ Phòng ngừa chứng đãng trí
ở
người già
Ngô chiia nhiều chất phốtpho lipit, có tác diạng rất tốt đối vói việc phòng ngừa
chứng đãng trí ở người già. Phốtpho Upit có công hiệu đào thải cholesterol dư
thừ a trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ hoạt động của th ần kinh.
0 Hạ huyết áp
Một p h á t hiện y học ở Mỹ cho thấy, n h ữ n g nơi sử dụn g ngô làm lương
th ự c chủ yếu thì d â n ở đó ít nguy cơ m ắc b ện h cao h uyết áp. Trong xã hội
hiện đại, khi ngày cáng có n h iều người m ắc b ệ n h cao h uyết áp - "bệnh củ a
n h à giàu", người ta không th ể không q u a n tâm đến chế độ ă n uống khoa
'Ó
