11 loại thực phẩm bổ dưỡng, chống lão suy ỏ ngưòi cao tuổi
không độc, có tác dụn g kiện tỳ khai vị,
ích khí th a n h tràng, bổ âm n h u ậ n phế.
Ngoài ra, n ấm tu y ết còn n ân g cao k h ả
n ăn g m iễn dịch củ a cơ thể, tăn g cường
k h ả n ăn g chịu đựng c ủ a người b ện h ung
th ư khi điều trị bằng chiếu xạ, truyền
hóa chất. Nấm tu y ết còn rấ t thích họp
với người già yếu, cơ thể h ư nhược sau
khi ốm, có tác dụng tăn g cường th ể lực.
Đối với b ện h viêm phế q u ả n m ạn tính, cao h u y ết áp, xơ ciíng m ạch m áu ở
người già, ă n nấm tu y ết cũng rấ t tốt, ngoài ra, n ấm tu y ết còn có công hiệu
làm đẹp da.
Chống ung thư
Nấm tuyết tín h bình, vị ngọt n h ạt, có công hiệu bổ âm, n h u ậ n phổi, dưỡng
vị, sinh tân dịch nên nấm tuyết là loại thự c phẩm bổ dưỡng phòng bệnh ung
thư. Những nghiên ciiu dược lý cho thấy, nấm tuyết th ú c đẩy chuyển hóa,
tăng cường k h ả năng m iễn dịch. C hất holoside chống ung th ư trong mộc nhĩ
trắng có tác dụng kiềm chế sự p h á t triển củ a tế bào u n g thư, được dùng hỗ
trợ điều trị chiếu xạ, truyền hóa c h ất trong điều trị các b ện h u n g thư.
Ũ
Bổ phế hư
Nấm tu y ết là loại th ự c p h ẩm bổ dưỡng cấu tạo pectin th ự c vật, khi đang
sống ký sin h trên gỗ, n ấm tu y ết tươi là loại c h ất dịch dạng keo, khi khô mới
teo lại, có h ìn h dáng n h ư vẫn n h ìn th ấy ở thị trường. Nấm tu y ết có k h ả năng
chịu lạn h rấ t tốt, có thể sin h trưởng bìn h thường trong điều kiện n h iệt độ
dưới âm, không bị chết khô n ên có tác dụn g n h u ậ n phế, ch ử a ho k h an , khô
