11 loại thực phẩm bổ dưõng, chống lão suy ở ngưòi cao tuổi
n ê n c h u ẩ n bị sẵ n với số lượng
n h iều cho người cao tuối ă n dần.
Mứt d â u tây có thê d ù n g ă n sán g
củng b á n h mì. Làm m ứ t d â u tây
r ấ t dễ, cụ thể n h ư sau: S au khi
n g ắt bỏ cuống, rử a sạch, cho
d â u tây vào m áy xay sin h tố xay
nh u y ễn , cho ra trộ n đều với
đường, để tủ lạnh, sa u
1 ngày sẽ
th à n h m ứ t d âu tây.
Kem dâu tày
Vào m ù a hè, có thê lự a chọn
cách ă n d âu tây lạnh. Trước h ết
đem d â u tây rử a sạch, đế ráo, ép
lấy nước rồi trộ n đều vói sử a bò,
bột ngô chín, sa u đó đô vào
k h u ô n đ ặ t trong tủ đá sẽ th à n h
kem. Đối với ngưòl già, cách ăn
này chỉ p h ù họp trong m ù a hè
nóng nực, ngoài ra cần lư u ỷ
không n ê n dùn g khi răn g và
đường ru ộ t không được tốt.
LƯU Ý
Người cao tuổi không nên ăn một lúc nhiều
dâu tây mà nên ăn ít một, chia làm nhiều lần.
Khi rửa dâu tây, nên ngâm nước trước rồi
hẵng nhặt bỏ cuống ló, bởi khi đõ nhặt bỏ
cuống ló, ngâm nước, nếu dâu tây còn bám
thuốc trừ sâu thì dư lượng thuốc trừ sâu sẽ
theo nước thấm vào bên trong quả dâu, như
vậy dễ bị ngộ độc.
Ó
