11 loại thực phẩm bổ dưỡng, chống lâo suy ở người cao tuổi
HẠCH ĐÀO
Hạch đào, còn gọi là q u ả óc chó, là loại trái cây rấ t có ích
đối với người cao tuổi. Loại q u ả này khi ă n chẳng nhữ ng có
hưong vị độc đáo m à còn là vị thuốc quý, có công hiệu bổ
khí dưỡng huyết, n h u ậ n táo ta n đờm, ấm phổi, bổ thận.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
Axít béo th iế t yếu; axit linoleic và axít linseed
Cơ th ể người ngoái h ấ p th ụ axít béo từ th ự c phẩm , còn có th ể tự tổng
họp được n h iều loại axít béo. Tuy n h iên có n h iều loại axít béo m à cơ thể
không th ể tổng họp được m à chỉ có th ể h ấp th ụ từ th ự c phẩm . Axít béo
th iế t yếu chỉ có h ai loại là axít linoleic vá axít linseed. Axít linoleic có tác
d ụ n g q u a n trọng đối với việc duy trì cơ cấu vá chức n ăn g c ủ a m àng tế bào.
Người cao tuối th iếu axit linoleic sẽ x u ấ t h iện triệ u chiing da bị á stm g,
rụ n g tóc và khó làn h vết thương. Axít linseed m ang đặc tín h chống viêm,
chống tắc m ạch m áu, ốn đ ịn h nh ịp tim, giảm m ỡ m áu, giãn m ạch m áu.
Loại axít này r ấ t có công h iệu điều trị các b ệ n h m ạch v à n h tim, tiểu đường,
phong th ấp , viêm da, u n g th ư , trầm cảm , tâm th ầ n p h â n liệt, q u á m ẫn
cảm , h e n phế q u ản , b ệ n h th ậ n . Trong h ạ ch đào r ấ t sẵ n h ai loại axít béo
n ày n ê n r ấ t p h ù họp đối với người cao tuổi, có th ể bổ su n g n guồn dinh
dưỡng m à các loại th ự c p h ẩ m thông th ư ờ n g không có.
Ó
