•
Dầu ăn
•
Muối, đường, nước mắm, tiêu xay, bột ngọt
•
Tỏi bằm, hành tím
•
Bột súp gà hiệu Knorr
•
Sà lách soong hay sà lách thường
•
Cà chua
•
Dưa leo
Cách Làm:
Mang cánh gà ra rửa sạch với chút muối và bột tỏi. Ướp cánh gà với muối, tiêu, đường,
bột súp gà, 1 chút tỏi bằm, để khoảng 20 phút.
Cho cánh gà đã ướp gia vị vào xửng hấp cho chín. Mang cánh gà ra để thật ráo nước, rồi
cho cánh gà vào chảo chiên vàng.
Trong khi đợi cánh gà chiên vàng, bắt 1 chảo dầu nhỏ để dầu nóng cho tỏi và hành tím
băm nhuyễn vào. Khi hành và tỏi có mùi thơm thì tắt bếp. Cho 3 tbs nước mắm + 1/3
muỗng cà phê tiêu + 1/3 muỗng cà phê bột ngọt + 3 tbs đường.
Cánh chiên vừa vàng tới thì lấy ra, đổ chỗ gia vị nước mắm ở chảo nhỏ vào và xốc lên
cho đều tay. Hay có thể lấy từng cánh gà vừa chiên đảo sơ trên chảo chỏ có gia vị cho nó
thấm qua lớp da bên ngoài.
Trình Bày:
https://sachhoc.com
