- 1/2 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước cốt trái chanh
- 2 tép tỏi đập dập băm nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê dầụ
Cách Làm:
Cơm nấu khô, xới rời, để nguộị Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Chả lụa cắt hình tam giác.
Nem bóc bỏ lá, cắt khoanh tròn.
Thịt rửa, lau khô, cắt lát vừa ướp tiêu, tỏi, nước tương, dầu, để ngấm gia vị 30 phút, đem
nướng vàng trên lửa than. Pha nước mắm với đường, chanh, ớt, tỏi, khuấy đều
Múc cơm ra đĩa, xếp dưa leo lên trên, chả, nem, thịt nướng xếp chung quanh, cơm ăn
kèm với nước mắm ớt tỏi
TRỨNG VỊT CHƯNG VỚI NẤM RƠM
I. NGUYÊN LIỆU:
- 2 trứng vịt
- 100 gr nấm rơm còn búp
- 2 tép hành lá, 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng mỡ, 1 muỗng nước mắm
- 1/2 chén nước, 1 chút muối
II. CÁCH THỰC HIỆN:
* Giai đoạn 1: Sửa soạn
a> Nấm rơm: gọt rửa sạch, chẻ tay nấm làm đôi, để ráo nước
b> Hành lá: rửa sạch, xắt củ và lá để riêng
https://sachhoc.com
