Bằng cách đề
cao lợi ích
của m ón gà
rôti (v ị ngon
hơn, ít béo
hơn), Boston
Chicken lúc
đầu đã là
m ột thành
công lớn.
đô-la một năm).
Chỉ với một vài nhà hàng trong tay, EatZi’s đã
tạo nên được một sự quan tâm có thiện chí đáng ngạc
nhiên trong ngành kinh doanh nhà hàng. Tuy nhiên
khái niệm này khá đơn giản.
Năm ngoái, người Mỹ chi
207 tỷ đô-la cho các bữa ăn
nhà hàng, một thị trường đáng
kể. Trong số đó 51% là bữa ăn
được mua đem đi hoặc được
giao tận nhà.
Đó là cách ta xây dựng
thương hiệu. Hãy thu gọn trọng
tâm tối thiểu, cho dù đó là
bánh pizza mua mang đi hay
bữa ăn nhà hàng mua đem đi.
Sau đó hãy khiến cái tên của
thương hiệu trở thành cái tên
của cả ngành sản phẩm (hiệu
ứ
ng khái quát) đồng thời phát
triển ngành hàng này bằng
cách đề cao các lợi ích của