Đây là một món ăn đặc sản của Texas. Món ăn này xuất hiện từ những năm
1930. Ở Mexico, Fajitas được gọi là “aracheras”.
Fajitas là một món bánh tráng cuốn nhân thịt, trong đó những lá bánh được làm
từ bột mì ( hoặc bột ngô - có hai kiểu bánh ), chúng có tên gọi là (Wrap)
Tortillas. Đặc điểm của bánh là có bề dầy như bánh crepes, mềm, xốp nhưng
khô ráo.
Cách làm xốt Guacamole ( xốt từ quả bơ ) :
2 quả bơ chín mềm nghiền nát
Ớt tươi 1 quả hoặc ít hơn
Hành tây nửa củ
Cà chua 1 quả, bỏ hạt
Tất cả bằm miếng nhỏ
Muối, tiêu một ít
2 thìa con nước cốt chanh
Lá mùi ta băm nhỏ lấy một thìa soup đầy
1 thìa dầu ô liu nếu thích
https://sachhoc.com
