Sản phẩm tự nhiên kích hoạt Nrf2
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn trái cây và rau quả có liên quan
đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Các chuyên gia từng
tin rằng tác dụng bảo vệ của các chất phytochemical, hóa chất bảo vệ mà
thực vật tạo ra, là kết quả của các hoạt động chống oxy hóa trực tiếp của
chúng.
Tuy nhiên, hiện nay hiểu biết rằng những lợi ích mà các chất dinh dưỡng
thực vật trong trái cây và rau quả có thể phần lớn liên quan đến hoạt động
kích thích Nrf2 chứ không phải hoạt động chống oxy hóa của chúng.
May mắn thay, có nhiều sản phẩm tự nhiên sẽ kích hoạt Nrf2 và không
chỉ kích thích NQO1 mà còn cung cấp nhiều lợi ích khác. Phạm vi cuốn
sách này không cho phép tôi đi sâu vào chi tiết ở đây, nhưng tôi đã cung
cấp tài liệu tham khảo về các nghiên cứu đi sâu hơn cho bạn. Các hóa chất
thúc đẩy Nrf2 trong danh sách sau đây chủ yếu là polyphenol.
Vitamin D
Hydro phân tử
Sulforaphane từ bông cải xanh
Rutin từ táo, trà đen và xanh, và kiều mạch
Quercetin, được tìm thấy trong nụ bạch hoa, hành tím, quả mọng
và bông cải xanh
Curcumin từ nghệ
Fisetin, được tìm thấy trong dâu tây, trà xanh, trà hoa cúc và táo
Một lưu ý phụ thú vị về Nrf2 là statin, loại thuốc rất phổ biến được sử
dụng để giảm mức cholesterol ở 1/4 người Mỹ trên 40 tuổi, dường như
kích hoạt Nrf2, và điều này có thể giải thích một số lợi ích tim mạch
được quan sát thấy của chúng. Theo quan điểm của tôi thì điều này có
ý nghĩa, vì rõ ràng statin không có lợi cho con người bằng cách giảm
mức cholesterol. May mắn thay, có những chiến lược ít nguy hiểm hơn
và ít tốn kém hơn để tăng Nrf2.