7.NHAI KĨ
Người lớn thường hiêu lâm răng, trẻ ăn nhanh và ăn nhiêu là biêu hiện của
việc ăn ngon miệng. Thực ra, cách ăn này không những không có lợi cho quá
trình hấp thụ chất dinh dưỡng mà còn có hại cho dạ dày, gây cảm giác khó tiêu,
đầy hơi, đau dạ dày... Người lớn cần đặc biệt chú ý, khi ăn phải hướng dẫn và
nhắc nhở trẻ nhai kĩ, giúp trẻ hình thành thói quen nhai kĩ trước khi nuốt, điều
này rất có lợi cho sức khỏe .
nhai kĩ có Tác dụng nâng cao sức khỏe Khi quá đói hoặc khi vội, trẻ thường
ăn nhiều và nuốt rất nhanh, thậm chí còn nuốt luôn thức ăn mà không cần nhai,
thói quen này rất có hại cho sức khỏe. Nhai có thể kích thích xương hàm phát
triển, ngăn ngừa các bệnh răng miệng, có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu
hóa.
7.1. TĂNG CƯỜNG QUÁ TRÌNH TIÊU HÓA VÀ KHẢ NĂNG HẤP THƯ
DINH DƯỠNG
Nhai kĩ tăng diện tích tiếp xúc giữa thực phẩm và khoang miệng, kích thích
niêm mạc miệng và cơ quan cảm giác của lưỡi, tác động đến phản xạ của dây
thần kinh mặt, tăng tiết nước bọt. Nhai kĩ còn kích thích dạ dày tiết dịch tiêu hóa,
nâng cao hiệu quả tiêu hóa và chuyển hóa dinh dưỡng. Ngoài ra, người nhai kĩ có
thể hấp thu nhiều hơn 13% protein, 12% chất béo so với người nhai sơ sài. Từ đó
có thể thấy, thói quen nhai kĩ rất tốt cho sức khỏe. Nhai sơ sài sẽ tăng gánh nặng
cho dạ dày, dễ gây bệnh đau dạ dày, còn lãng phí rất nhiều chất dinh dưỡng
không được hấp thu.
7.2. CHÓNG BÉO PHÌ
Các chuyên gia đã tiên hành khảo sát tôc độ ăn trung bình và phát hiện,
