Phần thịt ức hoặc thịt đùi được thái thành những miếng vừa miệng ăn,
xiên vào xiên cùng với ớt xanh (đáng ra phải là hành và hành tây, nhưng
anh nói mình ghét hành). Cô tẩm ít muối và nướng bằng vỉ. Cô vừa nướng
vừa trộn hỗn hợp xì dầu, rượu, giấm và hành tây (anh nói là dùng hành tây
với một lượng nhỏ thôi thì lại giúp anh bình tĩnh), rồi rót chúng vào cái cốc
thon dài cao khoảng 15cm. Cô bày những xiên thịt đã nướng xong lên đĩa,
chấm nước xốt để ăn. Đây là cách ăn gà nướng truyền thống của gia đình
Hana.
Đầu tiên Hana nhúng vào nước xốt trong cốc. Khi nhấc lên thì nước
xốt nhỏ từng giọt như kem. Anh chưa ăn món gà nướng như vậy bao giờ
nên tỏ ra bối rối, vừa quan sát vừa bắt chước. Rồi nhìn Hana và hỏi, thế này
đúng chưa!
Hai người cùng đưa lên miệng ăn.
Nhoàm nhoàm...
Ngon quá!
Chừng như cảm động, anh ngắm nghía cái xiên, rồi tiếp tục đưa lên
miệng.
Món thịt gà xiên nướng (yakitori) đã trở thành món ăn ưa thích của
anh nên Hana thường xuyên làm. Vào những ngày khuyến mãi đặc biệt, cô
mua từng tảng thịt gà lớn đem về bảo quản trong tủ lạnh.
Trong lúc Hana chuẩn bị nấu ăn thì anh cắm những bông bồ công anh
bắt gặp trên đường về vào chai đựng sữa và đặt lên cửa sổ. Hana mỉm cười
khi thấy anh ngắm nhìn nó một cách mãn nguyện.
Hết giờ làm, anh trở về căn hộ của cô, ngủ qua đêm và sáng ra đi làm
luôn. Không biết tự khi nào, lịch trình này đã trở nên quen thuộc.
