34
-
Chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, thịt sườn ấn vào
thấy còn đàn hồi, mặt khô là sườn vẫn còn tươi.
-
Khi chọn sườn, các bạn nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ. Sườn này thì
xương sẽ ít, thịt sẽ nhiều hơn sườn có xương to, tròn.
Ngao
-
Bạn nên chọn những con có vỏ cứng, ngậm chặt miệng, cầm nặng tay. Nếu
ngao nhẹ tênh, dùng tay tách ra dễ dàng là ngao đã chết.
-
Đối với những con ngao há miệng, nếu bạn chạm tay vào mà chúng ngậm
miệng lại thì chứng tỏ nó còn sống và là ngao ngon.
Trai
-
Khi mua trai, các mẹ nên chú ý liệu chúng có còn sống hay không? Cách tốt
nhất để kiểm tra là trạm ngón tay vào vỏ chúng, nếu trai còn sống, chắc chắn vỏ sẽ từ
từ khép lại. Bên cạnh đó, cũng nên chú ý đến mùi của trai. Trai tươi ngon thì thường
không có mùi quá nồng nặc, hoặc quá tanh, nếu là trai biển thường có mùi nước biển
nhiều hơn.
-
Không nên chọn các con có vỏ bị sứt sát, vỡ, dập, nát, bởi vì những con như
vậy dễ bị nhiễm các loại vi khuẩn thủy hải sản không tốt cho sức khỏe.
b. Mua rau củ, hoa quả thế nào để an toàn cho con?
-
Mua rau củ, hoa quả theo đúng mùa để giảm nguy cơ hoa quả rau củ bị phun
chất kích thích, chất bảo quản. Rau củ vào buổi sáng hoặc lúc vừa thu hái là lý tưởng
nhất. Chọn rau củ lành lặn, không bị dập nát, xước xát, không bị thâm ở cuống. Rau
ở các miền quê trồng thường tưới phân tươi nên cần cẩn thận khi cho bé ăn. Thận
trọng với các loại rau dễ bị sâu khiến người nuôi trồng thường phun rất nhiều thuốc:
đậu đũa, đậu cove, cà chua, bắp cải, súp lơ, xà lách, các loại rau cải. Cảnh giác với
các thứ rau củ màu sắc khác lạ hoặc trông quá phổng phao, quá đẹp mắt so với bình
thường. Các thứ rau củ phải gọt vỏ như bầu, bí, mướp thường an toàn hơn.
c. Cách loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất tồn dƣ trong rau củ quả?
-
Với các loại hoa quả như táo, dưa chuột, ổi… nên gọt vỏ trước khi ăn.
