36
ký sinh trùng độc hại không lây từ đồ ăn tươi sống chưa nấu sang đồ ăn đã nấu chín,
tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm gây ra các chứng rối loại tiêu hoá, tiêu chảy, nôn,
sốt, mệt mỏi cho bé.
g. Trứng để trong ngăn mát tủ lạnh đƣợc bao lâu?
-
Nếu là trứng mới có thể để 1 tháng trong tủ lạnh. Nếu là trứng mua ở chợ
không biết rõ ngày tuổi của trứng thì không nên để quá 3 tuần. Trứng đã bỏ ra khỏi tủ
lạnh chỉ nên dùng trong vòng 2 tiếng.
h. Cách chọn thịt tƣơi và an toàn
-
Mẹ hãy chọn thịt có kiểm dịch thú y. Thịt tươi khi có màu hồng tươi, màng
ngoài khô, không nhớt, không có mùi lạ, thớ mịn đều, độ đàn hồi tốt (thử ấn tay vào,
khi buông ra thịt trở về trạng thái cũ là tốt). Thịt bị sán khi giữa các thớ thịt có các
bọc nhỏ màu trắng. Thịt ướp ure thì cứng và không có độ đàn hồi, dẻo dính như thịt
tươi.
i. Mua thực phẩm đóng hộp cần chú ý điều gì?
-
Nếu mua đồ ăn đống họp cho bé, mẹ lưu ý hộp phải nguyên vẹn, không
phồng, bẹp, nắp không bị gỉ, không bị hở, khi mở hộp không có mùi lạ, chỉ có mùi
thức ăn thơm ngon. Trên nhãn mác của hộp phải ghi các thông số thiết yếu: tên sản
phẩm, trọng lượng, thành phần, nhà sản xuất và nơi sản xuất, hướng dẫn sử dụng, số
đăng ký chất lượng, thời hạn bảo hành, hạn sử dụng. Mẹ tuyệt đối không mua đồ hộp
không có nhãn mác đầy đủ hoặc đã quá hạn sử dụng.
j. Có nên dùng túi ni lông đựng thực phẩm
-
Không nên. Túi ni lông rẻ lại tiện dụng nên nhiều mẹ hay dùng đựng thực
phẩm cho con, nhưng túi ni lông rất độc hại. Hầu hết các loại túi ni lông bán trên thị
trường, nhất là ni lông màu đều sản xuất từ nhựa tái chế, trong quá trình sản xuất
thường dùng nhiều chất phụ gia độc hại, lại có khả năng ô nhiễm vi sinh vật do
không qua khử trùng. Nếu dùng túi dựng trực tiếp thực phẩm thì có thể làm thực
phẩm bị thôi nhiễm chì, clohydric, các vi sinh vật có hại, gây ảnh hưởng xấu đến sức
