d\lng tri li�u nhu b6 du6ng, ich khi, du6ng huyet, ki�n tj, cam mau, nhu�n tao, lam sq.ch
pb6i, tang cmmg tri h,rc ... CO th� dung d� boi b6 nao Va lam CO' th� khoe mq.nh, ding CO th�
phoi hqp v&i cac loq.i nguyen li�u khac d� chebien m6n an. M()c nhi den ham v&i tao tau c6
Cong d\lng cam mau, du6ng huyet, la m6n an b6 du6ng danh cho thai San ph\l; mQC nhi XaO
cling rau kim cham b6 du6ng ban nfra.
8. Tao tau
Ham luQ'Ilg vitamin C trong tao tau cao t&i 54omg/10og tao tau. C6 th� nau chao, lam
nhan tao, banh kem tao, banh quy tao, man thau tao ho�c b9c trong banh chrmg ...
9.
Qua vai kho
Nau chin vai kho v&i gq.o te c6 th� ki�n th�n b6
zy. Vai kho va tao tau m6i loq.i mmYi
qua, sac v&i nu&c roi uong, c6 th� tri chfrng thieu mau, th� suy
(r
thai san ph\l.
Io. L�c
Lq.c c6 m()t cai ten rat hay la "thit th\fC v�t'', ding giong nhu d6 tuang, giau protein chat
lll'Q'Ilg cao, d� hap thu SIT d\lng. C6 th� an song, rang, lu()c, u&p, lam tuang deu dU'Q'C, nau
cling tao tau, long nhan, gq.o nep thanh phan dinh du6ng CO' ban khong thay d6i. Thai ph\l
nen thuemg xuyen an lq.c nhan O&p VO mau do cua n6 c6 th� chfra thieu mau, khong dU'Q'C
vU1:
di).
IL Nhan
Ham luQ'Ilg vitamin C trong nhan chi nho ban tao tau, nhan la m()t loq.i thuoc hfru hi�u
trong vi�c phong Va tri chfrng suy nhll'Q'C than kinh.
III. Ch9n nu'6'c u6ng trong thai ky
Ca phe va tra d�c c6 tac d\lng kich thich mq.nh, khong nen uong nhi'eu. Nu&c khoang c6
nhi'eu nguyen to vi lll'Q'Ilg, c6 th� SIT d\lng. Khong nen uong nhieu cac loq.i nu&c c6 ham
luQ'Ilg duemg cao ban tren thi truemg. Thai ph\l va san ph\l khong nen uong nu&c qua lq.nh,
b&i n6 c6 tinh kich thich mq.nh doi v&i du(mg tieu h6a, uong nhanh m()t lll'Q'Ilg l&n loq.i
nu&c nay c6 th� gay co gi�t, thieu mau huyet quan dq. day va ru()t, tl:r d6 dfin t&i dau dq. day,
tru&ng b\lng, tieu h6a khong tot ...
IV. Sip x�p ch� d9 an u6ng trong giai do�n dau thai ky
Giai doq.n dau thai ky la thCri gian phoi thai phat tri�n, thai nhi sinh tru&ng kha ch�m,
m6i ngay chi tang khoang m()t gam tr9ng luQ'Ilg, nhu cau dinh du6ng khong nhi'eu. Cac
phan frng thai nghen trong thCri ky nay nhll' bu on non, chan an, non Qe ... thuemg anh hu&ng
den S\f hap thu cac thanh phan dinh du6ng cua thai ph\l. Thai ph\l phai co an vi con trong
