* CO.ch lam
1. Thit frc ga, chan gio, la cai, ca rot thai sqi dai 4cm.
2. Cho thit ga vao bat, tr(m deu v&i muoi, nmrc b()t lQC, m()t mra long trang cua m()t qua
trfrng ga. Lay long trang cua hai qua trfrng ga con l�i ra m()t chiec bat khac, danh deu
cho den khi n6i bQt.
3. Cho dau vao noi dun n6ng, dung mieng da lQTI xoa day noi, d6 long trang trfrng vao ran
thanh hai l&p trfrng mong, d� ngu()i roi thai sqi dai 4cm.
4. rn�t noi Ien hep, d� hra to, d6 dau chin vao dun n6ng nh�, tha ga thai sqi vao dung dua
dao deu cho den khi c6 mau trang sfra, v&t ra d� rao dau. Khi dau n6ng gia, tha trfrng
thai sqi vao ran qua, d6 ra muoi 16 cho rao dau.
5. D� l�i m()t luQTig dau vira an trong noi, dun n6ng roi tha chan gio, rau ccii, ca rot vao
xao chin, tiep d6 d6 ga, trfrng vao va nem chut muoi dao deu. Lay m()t chiec bat nh6,
tr()n deu nu&c dung ga, mi chinh, b()t tieu, nu&c b()t lQC v&i nhau, ru&i ttr ttr vao noi,
khi nu&c soi, ru&i Ien m()t chut m& lQTI, d6 ra ma.
* Cong dz.mg
Mon nay mau sac trang do d�p mat, thit ga non mem, vi tucri, thom, ham luQTig cac
chat dinh du&ng nhu protein chat luQTig cao, canxi, phot-pho, sat, kem, carotin, vitamin
C ... phong phu. Thai san ph\l thuemg xuyen an m6n nay rat c6 lqi doi v&i SlrC khoe cua m�
va S\f phat tri�n cua thai nhi .
(2)
Ca r6t anh aao
* Nguyen Mu
Ca rot 3oog, trfrng ga 1 qua, dau vtrng 5g, duemg trang, b()t mi, nu&c b()t lQC, xi dau
m6i lo�i 5og, tuong ca chua 25g, muoi tinh 2g, my chinh lg, dam 15g, dau thl,fC V�t lOOOg
(hao khoang 10og).
* CO.ch lam
1. Ca rot nra s�ch, thai h�t l\fll khoang 1cm, nhung qua nu&c soi, v&t ra ngam trong nu&c
l�nh roi v&t ra d� rao va cho vao bat trc;m deu v&i trfrng ga, nu&c bot lQC va bot mi.
2. Tr()n deu xi dau, duemg, dam, tuong ca chua, muoi, mi chinh, nu&c b()t lQC va 5og
