* Cong dz,mg
M6n banh nay
tj ngon d� an, dinh du&ng phong phu, chfra nhieu chat dinh du&ng nhu
cacbonhydrat, protein, sQ'i th\fC phfim, canxi, photpho, sat, kem, vitamin
Bl,
vitamin B2,
vitamin
C, vitamin E va axit nicotinic.
(3) Canh ngan nhl nlu thjt
bam
* Nguyen Mu
Ngan nhi 25g, thit n�c 15og, nam dong co ba cai, trfrng ga 1 qua, rau mui mot cay bon
coc nu&c dung, mot lat gling,
l/4
thia muoi, tuong, du(mg m6i lo�i mra thia, hai thia bot ke,
mra coc nu&c trang.
* CO.ch lam
1. Ngan nhi ngam nu&c mot tieng, cat chan roi vat thanh nhfrng bong nh6, tha vao nu&c
soi luoc hai phut, v&t ra xoi nu&c l�nh.
2. Thit n�c barn nhuy�n, danh tan trfrng ga; nam dong co ngam mem, cat chan thai h�t.
3.
Dun n6ng noi, dB mot thia canh dau vao phi thom gling, dB nu&c dung vao dun soi,
tha ngan nhi, nam dong co vao quay deu, mile ra bat, rac rau mui Ien tren.
* Cong dz,mg
M6n an nay giup Ian da tmri nhu�n.
(4)
nm
lQ'n hap
* Nguyen Mu
Mot la gan lQ'Il, xi dau, du(mg vl:ra an.
* CO.ch lam
1. Gan lQ'Il nra s�ch d� rao nu&c d�t trong bat hap, dB tU'O'ng dau vl:ra ng�p la gan, nem
mot thia du0ng.
