d!nh
Xa hoi hi�n dC;li it thay nhfrng ph\l nfr chua ket hon khong c6 vi�c lam. Nhfrng ph\l nfr
cua cong vi�c do lam vi�c qua m�t moi, quan h� giao tiep dlng th�ng, ap h;rc xa hoi l&n, rat
d� sinh ra hi�n tuQ'Ilg tr(;lng thai tinh than khong 6n dinh. Nhfrng ngmYi nay khong duqc an
thfrc an c6 tinh kich thich, c6 tac d\lng lam hung phan va pha v& can b�ng tam ly.
Tru&c khi an, phai n�m nghi
tlr
10
den 30 phut, sau d6 an vao hai tai, d� mat dU'Q'C
nghi ngoi day du. Ngoai ra khong dU'Q'C d� b\lng qua d6i, khong dU'Q'C an qua nhanh, phai
tranh an chung do n6ng l(;lnh (nhu nu&c giai khat di v&i nu&c n6ng, ho�c do an n6ng cling
nu&c l(;lnh).
1.
Thl,l'c ph�m nen an nhieu. Cac lo(;li dong v�t than mem (so, oc, ngao), cac lo(;li hai tao,
ng6 sen (khi nau an tranh lam gia vi qua nong).
2.
Thl,l'c ph�m khong nen an nhi'eu. Do cay nhu la mu tC;lt, rau cai, tieu, gling, &t, cari ... ;
hanh, chan gio hun kh6i, l(;lp smm; thl,l'C ph�m CO tac d\lng gay hung phan nhu gan, ca
phe; cac m6n quay nu&ng nhu banh ran, banh nu&ng, ca nu&ng, thit quay, thit
nu&ng ... ; cac m6n ng9t nau v&i duemg, xi dau.
Chu y: Nu&c ep tir ng6 sen nguyen VO nau canh v&i dong v�t than mem d�c bi�t b6
du&ng.
7.
Nguyen de an u6ng cua nguO'i tieu h6a khong t6t
Nhfrng ngmYi sinh ho(;lt khong quy cu rat d� mac b�nh duemg tieu h6a. Dieu nay
thuemg thay nhat & nhfrng ph\l nfr cong vi�c cang th�ng, ngay lam tam tieng, an thfrc an
nhanh va khong dieu do. Nhfrng ngmYi nhu v�y, do nhi�t luQ'Ilg (calo) trong CO' th� qua cao
ho�c khong du th� 11,l'C, chfrc nang Cua dC;l day va mot yeu, nen phai chebien mot luQ'Ilg nho
thl,l'c ph�m c6 gia tri dinh du&ng cao & d(;lng d� tieu h6a d� hap thu, c6 tac d\lng h(;l nhi�t CO'
th�, tuy�t doi tranh do an chua.
Tru&c va sau khi an phai n�m nghi 10 ,.., 20 phut. Tot nhat nen chia thanh nhieu bfra
nh6, mot ngay an khoang bon den nam bfra.
Sau bfra an phai nghi ngoi day du, tranh mang v�t qua n�ng ho�c dfrng qua Iau.
1.
Thl,l'c ph�m tot cho tieu h6a. Cac m6n luoc, cac m6n canh: thit, ca, dong v�t than mem,
trfrng, rau, noi t(;lng, gan, dC;l day bo, me ga, lu&i, da ga Va tat Ca CaC lo(;li da khac, XU'O'Ilg
ga; m6n an nhieu dau m&: m6n ran, cac m6n xao, bO' va m& cac dong v�t khac; do
ng9t: cac lo(;li banh ng9t phai an sau bfra an; m6n an cay: &t, tieu, la mu t(;lt, cari, cac
lo(;li hanh ... ; m6n quay nu&ng: ca nu&ng, thit quay.
2.
Thl,l'C ph�m tuy�t doi can tranh. Mon an chua: rau tron dam, mO', cac lo(;li gia
vi (dung
trong khi chebien thfrc an), chanh, tuO'Ilg ca chua, dfra, dau tay, rU'Q'U mO'; do song:
nU'cYC la, trfrng song, rau diep, bO' tuoi, CU Cai nghi'en; thl,l'C ph�m lam l(;lnh CO' th�: kieu
m(;lch, d�u ph\l, mang, rau cai trang tron, d(;li kieu m(;lch, bi ngo, ngrm bang ...
