B6 th�n, chfra nhieu protein va chat beo chat lm;mg cao.
(
2
)
Canh ga xe cai
b�
* Nguyen Mu:
Nguyen li�u chinh: Cai b� 4og, thit canh ga Bog.
Phv li�u: Mang 5og, mot it moc nhi, bon coc nrr&c ho�c nrr&c dung, mot thia muoi
nho, m()t thia to dau, m()t it dau vimg.
* each lam:
1.
Rua sc;tch l&p phan do & hai cc;tnh cai b� roi thai chi.
2.
LQC thit canh ga, thai chi roi cho mot chut rll'Q'U gia tj.
3.
Mang cat doi, thai SQi Moc nhi ngam mem, rrra sc;tch, thai chi.
4. D6 nrr&c dung vao noi dun soi, cho ga vao noi, h&t bo l&p b9t. D� hra vira phai, cho
mang, m()c nhi, rau cai, dun m()t hai phut. Cho muoi, rrrQ'U, dau vimg vao nem nem,
tat bep.
* Cong dz.mg:
Mui vi rat thanh va tmri ngon. Chfra nhieu protein chat lrrQ'Ilg cao cling nhi'eu loc;ti chat
khoang va vitamin.
(3)
Cdm rang trung
* Nguyen Mu:
Nguyen li�u chinh: M()t lrrQ'Ilg vira du com, trfrng ga.
Phv li�u: Hanh la m()t nhanh, toi, d�u Ha Lan m()t it, sau thia dau, m()t thia muoi, m()t
thia xi dau.
* each lam:
1.
Danh tan trfrng, them m()t chut muoi, cho vao noi ba thia dau dun n6ng, cho trfrng vao
xao, muc ra dia.
2.
Thai hanh, barn nho toi.
3.
Cho ba thia dau vao noi dun n6ng, cho toi va hanh vao phi. D6 com vao, xao b�ng lrra
vira phai, khi hc;tt com da du rm cho trfrng vao, nem muoi. Rrr&i m()t thia xi dau vao
noi, tr()n deu.
4. C6 th� cho them m()t chut trrong ca chua. Neu muon mau sac d�p hon, c6 th� them
d�u Ha Lan xanh, ngo ngQt ho�c ca rot. Ba loc;ti rau nay thai mong, c6 th� dung loc;ti
dong lc;tnh c6 ban tren thi tnr&ng.
* Cong dz.mg:
