BÍ MẬT HỒ CÁ THẦN
BÍ MẬT HỒ CÁ THẦN
Nguyễn Quang Thiều
Nguyễn Quang Thiều
www.dtv-ebook.com
www.dtv-ebook.com
Chương 5 - 6
Chương 5 - 6
Trời đã vào giữa thu. Buổi sáng thức dậy thấy se se lạnh. Sương non
đọng mờ mờ dưới chân đê khuất gió. Đó cũng là lúc vào mùa câu cá rô đầm
Vực
Bọn trẻ chúng tôi bắt đầu chuẩn bị mồi câu. Chúng tôi luộc khoai sọ,
bóc vỏ. Sau đó chúng tôi cho khoai sọ vào cối giã cua, giã cùng thính và mẻ
chua. Khoai sọ được giã, quánh lại với mẻ chua, thính rang tỏa mùi thơm
phức, béo ngậy.
Chúng tôi bọc mồi câu vào một chiếc lá khoai nước, mang cần câu ra
đầm Vực. Sang thu, đầm Vực vắng lặng. Nước đầm Vực có rút đi và sẫm
lại. Mỗi đứa trẻ xóm trại đến chọn cho mình một chỗ ngồi câu kín đáo. Anh
em tôi vẫn đến địa điểm câu năm ngoái ở cạnh một gốc si già, xung quanh
được che kín bằng đủ các loại cây như cây vú bò, cây cứt lợn, cây tóc tiên
và những đám dây đậu dại. Hai anh em tôi chui vào giữa những bụi cây.
Mặt nước đầm Vực chỗ chúng tôi ngồi sẩm tối bởi bóng tán lá si đổ xuống.
Tôi vê một mẩu mồi câu bằng hạt đỗ tương móc vào lưỡi câu buông xuống
mặt nước yên tĩnh.
Mấy năm gần đây, cứ sang giữa thu là anh em tôi đi câu cá rô. Vào
những mùa câu cá rô, cái vại sành nhà tôi lúc nào cũng có hơn chục con cá
rô lớn để ăn dần. Đó cũng là mùa trồng rau cải dọc bãi sông. Bà tôi thường
hay nấu món canh cải cá rô. Mỗi lần nấu, bà tôi chỉ bắt hai con cá rô. Bà tôi
luộc cá rô, rồi sau đó gỡ thịt để riêng. Phần xương và phần đầu cá được giã
kỹ, sau đó lọc lấy nước như lọc cua nấu canh. Chẳng bao giờ bà quên đập
một lát gừng cho vào nồi canh. Khi nào chúng tôi câu được nhiều cá thì bà
làm món cá rô nướng. Cá rô nướng chấm với tương gừng là món ăn chúng
