9
7.4. Kinh giới (Elsholtzia ciliate Thumb.)
1. Đặc tính thực vật
Kinh giới có tên khoa học
(Elsholtzia ciliate). Cây thân
thảo, cao 35 - 45cm. Thân vuông
có lông mịn, mọc đứng. Lá lọc
đối, thuôn nhọn, mép lá có răng
cưa. Cuống lá dài 1 - 2cm. Hoa
nhỏ màu tím nhạt.
2. Cách trồng:
* Thời vụ: Trồng quanh
năm, tốt nhất là đầu mùa mưa.
Kinh giới được trồng bằng hạt
hoặc giâm cành.
* Chuẩn bị đất: Trong vườn
ươm làm đất tơi xốp, bằng phẳng và xử lý đất bằng thuốc phòng trừ kiến. Rải đều hạt
giống trên mặt liếp, sau đó phủ một lớp đất mỏng đồng thời một lớp mỏng rơm rạ để
giữ ẩm kích thích hạt nảy mầm. Ruộng trồng đất được cày bừa kỹ, tơi xốp, lên liếp.
* Khoảng cách trồng: Đối với gieo hạt, khi cây con được 25 - 30 ngày sau gieo,
cao 10 - 15cm tiến hành nhổ đem cây ngoài ruộng trồng cây cách cây 15 x 15cm (nếu
thu hoạch cả cây), hoặc cây cách cây 25 - 30cm (nếu để cây thu hoạch nhiều lần).
Đối với giâm cành: Chọn những cây khoẻ, không sâu bệnh, cắt những đoạn cành
dài 12 - 14cm có 3 - 4 mắt, không quá non và không quá già làm cành giống giâm
ngoài ruộng trồng. Sau đó giâm xuống đất khoảng 2/3 chiều dài của cành, cành cách
cành 10 - 15cm, hàng cách hàng 20 - 25cm. Tưới nước đủ ẩm kích thích cành ra rễ.
* Bón phân: Lượng phân bón lót cho 1 ha trước khi trồng có thể dao động 2 - 3
tấn phân cơ hữu sinh học, 100 – 150kg supper lân. Phân Đạm được bón thúc. Sau
trồng khoảng 7 ngày cành bắt đầu ra rễ và phát triển bình thường, tiến hành bón phân
bằng phương pháp pha loãng Urê (0,3 -0,5%) và tưới hoặc sử dụng các loại phân
khác. Định kỳ khoảng 10 ngày bón 1 lần.
* Chăm sóc: Sau khi trồng, tưới nước giữ đủ ẩm cho cây. Tùy theo trời nắng hay
mưa, có thể mỗi ngày tưới nước 2 lần. Thường xuyên làm cỏ, tránh cạnh tranh dinh
dưỡng với cây rau.
* Phòng trừ sâu bệnh: Kinh giới không có nhiều sâu bệnh hại. Tuy nhiên, thường
xuyên theo dõi đồng ruộng phòng trị kịp thời. Tuỳ theo đối tượng sâu bệnh, có thể
phòng trị bằng một số loại thuốc bảo vệ thực vật.
* Thu hoạch: Thu hoạch tùy theo yêu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, khi cây
sau trồng 30 ngày có thể thu hoạch. Nếu cây thu hoạch nhiều lần thì thu hoạch đợt 2
cách đợt 1 20 – 30 ngày tùy theo quá trình chăm sóc và tình hình sinh trưởng của cây.
Khi thu hoạch, cắt ngang cây chừa phần gốc cách khoảng 10 cm cách mặt đất.
7.5. Ngò gai (Eryngium foetidum L.)
