này như sau:
Cấu trúc tấm có nếp gấp. Các đoạn in đậm thể hiện các chuỗi amino
acid của mỗi phân tử protein. R là các nhóm biên nằm phía trên tấm, và R’
là các nhóm biên nằm bên dưới tấm. Các đường đứt nét thể hiện lực hút
tương tác giữ các chuỗi protein với nhau.
Tính linh hoạt và đàn hồi cao từ cấu trúc tấm có nếp gấp giúp lụa chịu
được sự kéo giãn và giải thích cho rất nhiều tính chất vật lý khác của lụa.
Các chuỗi protein nằm sát nhau; các nhóm biên R nhỏ trên bề mặt có kích
thước khá giống nhau, tạo nên bề mặt đồng nhất, chịu trách nhiệm cho sự
mịn màng của lụa. Cũng chính bề mặt đồng nhất này đóng vai trò như một
tấm phản xạ ánh sáng, giúp lụa có độ sáng bóng đặc trưng. Có thể nói rằng,
rất nhiều tính chất quý báu của lụa được tạo nên từ các nhóm biên nhỏ bé
trong cấu trúc protein của nó.
Những người am hiểu lụa cũng thường ca ngợi độ lóng lánh của vải lụa,
đặc điểm này có được do sự thật là không phải tất cả các phân tử lụa đều
nằm trong cấu trúc tấm có nếp gấp. Những phân tử bất thường này làm đứt
đoạn các tia ánh sáng phản xạ, tạo nên những điểm lóe sáng trên bề mặt
lụa. Ngoài ra, lụa thường được xem là vượt trội trong khả năng hấp thụ các
loại thuốc nhuộm tự nhiên và nhân tạo, rất dễ để tạo màu sắc cho lụa. Một
lần nữa, tính chất này có được từ những cấu trúc lụa không nằm trong đoạn
