sự kiện trong lịch sử. Tất nhiên, bạn đọc chắc chắn có thể tận hưởng cuốn
sách này mà không cần phải quan tâm đến các cấu trúc, nhưng chúng tôi
nghĩ rằng hiểu được các cấu trúc hóa học sẽ làm cho mối quan hệ đan chéo
giữa hóa học và lịch sử trở nên rõ ràng hơn và vô cùng sống động.
Các hợp chất hữu cơ bao gồm chủ yếu chỉ một vài loại nguyên tử: carbon
(ký hiệu hóa học là C); hydro (H), oxy (O), và nitơ (N). Vài nguyên tố khác
cũng có thể hiện diện trong các hợp chất hữu cơ, ví dụ như bromine (Br),
chlorine (Cl), fluorine (F), iodine (I), phosphorus (P), và sulfur (S). Các cấu
trúc hóa học trong sách chủ yếu được vẽ ra để minh họa cho những điểm
khác biệt và/hoặc tương đồng giữa các hợp chất; và bạn đọc chỉ cần lưu ý
đến những điểm này trong các hình vẽ. Sự khác biệt / tương đồng thường
được chỉ dẫn bằng các mũi tên, vòng tròn, hoặc theo một cách thể hiện rõ
ràng khác. Ví dụ, sự khác biệt duy nhất giữa hai cấu trúc dưới đây là vị trí
của nhóm chức OH gắn vào nguyên tử C; và sự khác biệt này được thể hiện
bởi các mũi tên trong mỗi trường hợp. Trong phân tử thứ nhất, nhóm OH
được gắn vào nguyên tử C thứ hai từ trái qua; trong khi đó ở phân tử thứ
hai, nhóm OH đuợc gắn vào C thứ nhất từ trái qua.
Phân tử do ong chúa tạo ra
Phân tử do ong thợ tạo ra
