tất cả những gì bác Mingô đã nói với nó về huyết thống dũng cảm lâu đời,
với cả đường nét ngoại hình lẫn bản năng, khiến chúng sẵn sàng tử chiến
với bất cứ con gà chọi nào khác vào bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu.
Ông chủ tin rằng cần phải luyện gấp đôi số gà ông dự định mang ra thi
đấu trong mùa chọi. "Một số con dất khoát không hồng hào lên, không ăn,
không làm dư dững con khác", bác Mingô cắt nghĩa cho Joóc, "dững con í
ta sẽ loại ra". mexừ Liơ bắt đầu đến sớm hơn dạo trước để làm việc với bác
Mingô, mỗi ngày bỏ nhiều giờ ra nghiên cứu từng con một trong số sáu
mươi gà đó. Nghe lỏm được những mẩu đối thoại giữa hai ngươi, Joóc suy
nghĩ ra rằng họ sẽ loại những con có tật trên đầu hoặc trên mình, hoặc giả
mỏ, cổ, cánh, chân hay hình dạng chung xét thấy chưa được hoàn hảo.
Nhưng cái lỗi tệ hại nhất trong tất cả là tỏ ra chưa đủ hiếu chiến.
Một hôm, ông chủ từ đại sảnh tới với một cái hộp bằng các-tông. Joóc
quan sát bác Mingô đong ra hàng bơ bột mì và bột yến mạch, trộn lẫn với
bơ, một chai bia, lòng trắng của mười hai quả trứng gà mái chọi, một ít me
chua, dây thường xuân và tí ti cam thảo thành một thứ bột bánh. Bột này
được nặn thành những bánh tròn mỏng, đem nướng giòn trong một cái lò
nhỏ bằng đất. "Bánh này đem lại sức khỏe cho bọn nó", bác Mingô nói, chỉ
bảo cho Joóc bẻ bánh thành những miếng nhỏ, hàng ngày cho mỗi con ăn
ba nắm và cho ít cát vào các cóng nước mỗi khi đổ đầy lại.
"Ta muốn lão rèn cho chúng chỉ còn thuần bắp thịt và xương, Mingô
ạ! Ta muốn trong cả cái sân gà này không có lấy một li leo mỡ nào!" Joóc
nghe thấy ông chủ ra lệnh. "Bọn nó sắp sửa phải chạy đến rụng đuôi, ông
chủ ạ!" Bắt đầu từ hôm sau, Joóc phải chạy tới chạy lui, kẹp chặt vào nách
một trong những con mồi già của bác Mingô khi nó bị những con đang
luyện thay nhau đuổi riết. Theo lời chỉ bảo của bác Mingô thỉnh thoảng
Joóc lại để cho con đuổi rượt tiếp cận khá sát để chồm tới quai mỏ và song
phi vào con mồi đang giận dữ kêu quàng quạc.
