- Người Đức có một thái độ rất nghiêm túc đối với việc ăn uống. Dân
Đức đã đói nhiều, và còn phải chịu đói nhiều nữa, trước khi vấn đề
lương thực được giải quyết hẳn hoi. Và ngón tay trỏ dài của hắn lại giơ
thẳng lên.
- Vào buổi bình minh của lịch sử, khi loài người từ lối kiếm ăn cổ sơ
bằng cách hái lượm những hoa quả của thiên hiên phú cho chuyển sang
lối dùng sức mạnh giành giật của thiên nhiên, lương thực đã trở thành
kết quả của một quá trình khai thác khó khăn và nguy hiểm. Ăn trở
thành một hành động thiêng liêng. Ăn có nghĩa là chiếm hữu sự sống
của một vật khác, chiếm hữu sức lực của một sinh vật khác. Chính do
đó mà có những quan niệm cho rằng có thể dùng phù chú để thuyết
phục thiên nhiên, tức là dùng ma thuật... Nghi lễ có tính chất ma thuật
của việc ăn uống là cơ sở của tất cả các hình thức thờ phụng thần bí.
Người ta ăn thân thể của thượng đế... Tôi có ghi được một cuộc đàm
thoại thú vị với một nhà khoa học Nga về sự tích của bánh blin. Ngày
hội maxlennilxa là nghi lễ ăn mặt trời. Người ta phủ dụ mặt trời bằng
những điệu nhảy quay tròn, rồi người ta ăn hình mô phỏng mặt trời tức
là bánh blin.
Ngài thấy đấy, trong thế giới quan của họ, người Xlavơ bao giờ cũng
vươn lên rất cao...
Hắn cười. Mở chiếc khuy đồng trên áo quân phục, hắn thọc tay vào
áo trong lôi ra một cuốn sổ tay dày đóng bìa da đã sờn nát - chính cuốn
sổ tay mà hai tháng trước đây hắn đã lấy ra để đọc cho Katya Rôstsina
nghe một đoạn văn của Ammianux Marxelinux trên toa xe lửa. Hắn đặt
cuốn sổ lên bàn, thận trọng lật những trang giấy viết chi chít những
đoạn ghi chép, những đoạn trích văn, những địa chỉ.
- Đây rồi, - hắn để một ngón tay lên trang vừa giở ra, nói. Nhưng
Rostsin không nhìn vào những dòng chữ hắn đang chỉ, mà lại nhìn lên
phía trên, nơi bàn tay Katya ghi lại mấy chữ: "Êkatêrina Đmitrievna
Rôstsina Êkatêrinôxlav, hòm thư lưu".
