Trứng
2 quả
16g
196
Tôm
80g
19,6g
85
Sữa chua trái cây ít béo
100g
4,2g
78
NGUỒN CUNG CẤP PROTEIN THỰC VẬT
THỰC PHẨM
KHẨU PHẦN
PROTEIN
NĂNG LƯỢNG (KCAL)
Đậu phộng
100g
27,5
573
Mè
100g
20,1
568
Đậu nành
100g
34
400
Đậu xanh
100g
23,4
328
Nấm hương khô
100g
36
274
Rau đay
100g
2,8
24
Rau ngót
100g
5,3
35
Các loại axit amin cần thiết trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật
Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật đã chứa sẵn 9 loại axit amin thiết yếu. Rau củ quả
cũng chứa những loại axit amin này nhưng với số lượng rất ít. Hầu hết rau củ quả, ngũ cốc,
đậu hạt được liệt kê ở đây có từ 100 đến trên 2.000mg axit amin (tính trên một khẩu phần
ăn 200kcal.
Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật đã chứa sẵn 9 loại axit amin thiết yếu. Rau củ quả
cũng chứa những loại axit amin này nhưng với số lượng rất ít. Hầu hết rau củ quả, ngũ cốc,
đậu hạt được liệt kê ở đây có từ 100 đến trên 2.000mg axit amin (tính trên một khẩu phần
ăn 200kcal.
Leucine: rong biển, rau bí, cải xoong, mè, hạt hướng
dương, đậu phộng, đậu nành, đậu tây, gạo, chuối, quả mơ,
đào, quả bơ, quả hồng, nho khô, ổi, táo…
Isoleucine: rong biển, cải xoong, rau bí, cải thảo, cải bó
xôi, hạt hướng dương, mè, hạnh nhân, đậu nành, đậu tây, lúa
mì, gạo, chuối, đào, quả bơ, quả hồng, cam…
Lysine: cải xoong, rong biển, ngò rí/ rau mùi, đậu nành,
lúa mì, quả mơ, quả bơ, chuối, me, đào, ổi, cam, dưa hấu…
Methionine: rong biển, mè, lúa mì nguyên cám, gạo, quả bơ, đào, cam, nho, nho khô,
quả mơ, ổi, dưa lưới, quả hồng…
Phenylalanine: rong biển, cải xoong, rau bí, cải bó xôi, mè, hạt hướng dương, đậu
nành, đậu phộng, ngũ cốc nguyên cám, quả bơ, chuối, đào, quả hồng, cam, táo, khế…
