Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền
| 112
CHƢƠNG 18
MẤT NGỦ VÀ NGỦ MÊ MỆT
Mất ngủ là chứng bệnh gây đau khổ cho ngƣời bệnh, con ngƣời tiến hóa đến nay đều
theo quy luật mặt trời mọc đi làm, mặt trời lặn về nghỉ, và quá trình tiến hóa này đã
hình thành trong cơ thể đồng hồ sinh học, múi giờ khác nhau trạng thái chức năng các
cơ quan sẽ khác nhau. Thời gian khác nhau thì việc sản sinh hay tiết ra các hormone
và các vật chất cũng sẽ khác nhau. Và mất ngủ đã làm mất cân bằng và phá vỡ quy
luật của đồng hồ sinh học dẫn đến các hệ thống cơ quan toàn cơ thể xuất hiện các vấn
đề.
Con ngƣời tại sao phải ngủ? Mấu chốt là cơ thể phải đƣợc điều chỉnh trạng thái và
chức năng để tự phục hồi. Buổi sáng khi bạn mở mắt thức dậy, các cơ quan trong cơ
thể bạn đã có một nhiệm vụ, đó là dùng hết sức mình để giúp bạn có những hoạt động
đi lại, chạy nhảy, tƣ duy, buồn vui, giận hờn, sợ hãi... đây là những hoạt động rất phức
tạp và là nhiệm vụ vô cùng nặng nề, cho dù bản thân các hệ thống cơ quan bị tổn
thƣơng thì chúng cũng không có thời gian để tự chăm sóc. Giấc ngủ chính là thời gian
duy nhất để các cơ quan này tự phục hồi tái tạo và giải quyết các vấn đề của chúng để
sáng hôm sau lại tiếp tục thực hiện nhiệm vụ hỗ trợ cơ thể tiến hành các hoạt động
sống. Chính vì nguyên lý này mà một giấc ngủ đủ sẽ giúp tinh thần sảng khoái. Giấc
ngủ không đủ sẽ khiến não bộ không đƣợc nghỉ ngơi, đầu óc lơ mơ không tỉnh táo, gan
của bạn không đƣợc nghỉ ngơi, bạn sẽ hay bực dọc, dễ cáu gắt, tim của bạn không
đƣợc nghỉ ngơi, bạn sẽ thấy tim đập nhanh; cơ bắp của bạn không đƣợc nghỉ ngơi, bạn
sẽ thấy mệt mỏi, dễ bị hụt hơi, tức ngực. Mất ngủ dài ngày, bao gồm cả những ngƣời
không ngủ đúng giờ và hay thức đêm, các cơ quan nội tạng của cơ thể họ sẽ bị tổn
thƣơng mãn tính lâu ngày. Và chính những tổn thƣơng mãn tính sẽ dẫn đến việc teo
nhỏ tế bào hoặc thậm chí là biến mất của các tế bào cơ tim. Lúc đầu thì không thấy
biểu hiện gì rõ rệt, nhƣng đây lá quá trình biến đổi từ lƣợng đến chất, chỉ cần triệu
chứng xuất hiện thì việc chữa trị sẽ gặp rất nhiều khó khăn, bởi lẽ những tế bào cơ tim
đã bị chết đi thì không thể tái tạo lại đƣợc nữa.
Có thể thấy rằng mất ngủ gây tổn hại rất nhiều cho sức khỏe con ngƣời. Mất ngủ có
thể xuất hiện từ khi bạn còn nhỏ. Rất nhiều trẻ nhỏ kể cả trẻ sơ sinh khóc ròng trong
đêm cũng vì mất ngủ, rất nhiều trẻ có tóc vành khăn sau gáy cũng là do mất ngủ hoặc
ngủ không ngon giấc. Các bé còn rất nhỏ, vẫn chƣa biết đi, khi các bé không ngủ đƣợc
thì cũng không thể ngồi dậy để làm việc gì đó nhƣ ngƣời lớn mà chỉ biết ngọ nguậy
đầu, quay ngƣời bên nọ bên kia mà thôi. Lâu ngày nhƣ thế, tóc vành khăn sau gáy xuất
hiện. Có thể nói hiện tƣợng tóc vành khăn sau gáy là do ma sát giữa da đầu sau gáy và
gối không ngừng tiếp xúc mà thành. Bạn tƣởng tƣợng xem, các bé tội nghiệp tới mức
nào. Trẻ nhỏ mất ngủ chủ yếu là do thiếu canxi và một số các chất dinh dƣỡng khác,
còn ngƣời lớn mất ngủ là do nhiều nguyên nhân khác phức tạp hơn, nhƣng chủ yếu
vẫn là do thiếu canxi. Đại đa số ngƣời bị mất ngủ sau khi sử dụng dinh dƣỡng nhanh
nhất là 3 ngày đã thấy ngủ ngon hơn. Nhƣng cá biệt cũng có ngƣời sau khi sử dụng
hiệu quả không cao, nguyên nhân chính là do tính cách, tính chất công việc và vấn đề
tâm lý cũng nhƣ dinh dƣỡng thiếu hụt nặng gây nên. Những ai nhạy cảm, chỉ một việc
nhỏ mà đã suy nghĩ, việc gì cũng chuốc lo vào ngƣời, ngƣời khác vô tình nói gì đó là
