Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền
| 25
không có mắt, nhƣng chúng ta lại có mắt, thế nên nhà không di chuyển đƣợc, chúng ta
lại đi lại đƣợc. Chúng ta chính là những tòa nhà di động. Dùng gạch xây nhà, không
phải chỉ đơn giản xếp lên là xong, là thành một tòa nhà lớn.
Hình 6: Hình vẽ thể hiện môi trƣờng bên trong của cơ thể
Giữa các tế bào đều có một chất kết dính để gắn kết các tế bào với nhau. Do vậy môi
trƣờng bên trong chính là môi trƣờng có các chất kết dính tế bào (Hình 6). Môi trƣờng
bên trong tốt hay xấu ảnh hƣởng trực tiếp đến tính ổn định và chức năng của tế bào.
Bạn thử nghĩ xem, ở nông thôn các góc tƣờng nhà vệ sinh thƣờng bị nƣớc tiểu ƣớt, lâu
ngày gạch sẽ mủn ra và rơi xuống. Gạch bị mủn vỡ ra không phải do nƣớc tiểu trực
tiếp làm hỏng mà do nƣớc tiểu ngấm vào giữa các thớ gạch giống nhƣ việc viên gạch
bị ngâm trong nƣớc cả ngày vậy. Thời gian lâu dần gạch sẽ bị hỏng. Tế bào cũng vậy,
khi môi trƣờng bên trong có vấn đề thì chức năng các tế bào trong môi trƣờng đó cũng
sẽ bị ảnh hƣởng. Vị trí của môi trƣờng bên trong vô cùng quan trọng. Không khí và
chất dinh dƣỡng đƣợc đƣa vào từ các huyết mạch không phải trực tiếp cung cấp cho tế
bào ngay mà nó đƣợc dự trữ ở môi trƣờng bên trong trƣớc. Đợi đến lúc tế bào có nhu
cầu sử dụng thì nó mới lấy từ môi trƣờng bên trong. Chất CO2 và chất thải sinh ra
trong quá trình tế bào bài tiết không phải đƣa trực tiếp vào các vi mạch mà vẫn đƣa
vào môi trƣờng bên trong, sau đó các chất thải này mới đƣợc thải vào các vi mạch từ
môi trƣờng bên trong. Điều này có nghĩa là môi trƣờng bên trong chính là các khoảng
trống kẽ hở giữa các tế bào, đây cũng là nơi mà các tế bào và huyết dịch tiến hành trao
đổi chất với nhau. Bạn thấy môi trƣờng bên trong có quan trọng không? Tế bào không
giống bạn, bạn có tính khí, tế bào bạn không có; bạn bị sếp mắng bạn bực mình, khi
tức giận bạn tìm đủ lý do để bao biện, tế bào của bạn không nhƣ vậy, bạn chỉ cần cho
tế bào một môi trƣờng khỏe mạnh, tế bào nào cần ăn cho ăn, cần uống cho uống, sau
đó lấy đi các chất thải của chúng đẩy ra, nhƣ vậy tế bào sẽ trung thành làm việc cho
bạn cả đời. Do vậy, để duy trì một sức khỏe tốt rất đơn giản, chỉ cần bảo vệ tốt môi
trƣờng bên trong, duy trì tính ổn định của nó thì tế bào sẽ khỏe mạnh, cơ thể sẽ khỏe
mạnh.
