quy trình thanh lọc làm mất 90% thể tích của nó, trong đó có tất cả
sinh tố và chất khoáng. Thành thử thân thể người dùng phải bị tổn
hại. Tiếp tục dùng thức ăn ngọt gắt (sugar heavy diet) ắt phải mang
bệnh mãn tính.
TNS Schweiker: Ủy Ban Doanh Thương Liên Bang (F. T. C-
Federal Trade Commission) buộc các công ty đường ngưng ngay
quảng cáo đường là chất tạo ra năng lượng và chất bổ, giờ đây họ
phải công bố ngay carbon (không phải đường) tạo ra năng lượng,
mà bỏ hẳn ý tưởng đường là chất bổ tạo năng lượng F. T. C. đình chỉ
việc quảng cáo, nhờ vậy chúng ta đang đến rất gần cảm nghĩ của
quần chúng (để quần chúng hiểu rõ).
BS Abrahamson: Tôi mong xem ủy nhiệm thư của những người
đưa ra yêu cầu này. Vì tôi không phải là chuyên viên dinh dưỡng
nên gặp nhiều khó khăn nếu công nhận người nào đó đủ tài năng
trình bày cùng quý vị rằng đường không phải là chất cung cấp năng
lượng – hay tạo năng lượng (not an energy deliverer-energy giver)
BS Van Italie: Theo tôi nghĩ, thì lý do mà FTC phê phán lối
quảng cáo ấy vì các nhà kinh doanh dứt khoát cho rằng đường đích
thực là một nguồn năng lượng, tôi tinh rằng FTC phê bình đúng
đắn.
TNS Schweiker: Vì một từ ngữ mang nhiều ý nghĩa (semanties)
nên người thường dân bị lầm lẫn. Ta nói một đàng dân chúng hiểu
một ngã, nên ủy ban doanh thương FTC mới phàn nàn. Họ nhất
định bảo đường là chất bổ, giờ đây, khi quý bạn bảo đường là chất
phá hoại dinh dưỡng, thì bạn rất gần với trung điểm. Hai lời phủ
nhận làm ra một lời quyết định.
BS Van Italie: bất cứ món ăn nào chứa sẵn calori hữu ích đều là
nguồn năng lượng tốt. Đó là điều FTC muốn nêu lên (thật sao).
