này giúp trí tưởng tượng của ta thêm phong phú, cơ bắp ở mặt được
vận chuyển và sẽ cho ta nét duyên dáng: nước miếng sẽ vô hiệu hóa axit
trong cafe và làm cho thức uống dễ tiêu.
Nếu dùng chung với bè bạn, phương cách uống cafe vừa kể trên
giúp cho người thích hưởng lạc thưởng thức được hương vị và lợi ích
của cafe và giảm đi các tổn hại sức khỏe như thế, thay vì nó là thức
uống của ác quỷ, nguồn gốc của bệnh tật, và khổ nạn, quý bạn sẽ đồng
ý: Cafe là thức uống của tiên thánh giúp người trần thế bừng ngộ.
RONALD E. KOTXSCII
CAFE QUA NHẬN XÉT CỦA NỮ VĂN SĨ FRANCES
GOULART
Cafe làm cho người buồn bực trở nên vui vẻ, người héo hon trở
nên linh hoạt, người lạnh lùng thành hăng hái, kẻ nhiệt tâm trở nên
rạng ngời. Khi cafe bị cho là xấu xa thì nó là thức uống ác độc. Nếu
được ca tụng thì nó trở nên mỹ lệ làm sao… !
"Trong phòng bệnh, mùi hương cafe đe dọa tử thần". Đó là nhận xét
của John Emest Mc Canna, nhà hoạt kê sâu sắc, vào năm 1902. Ông
Talleyrand, một chính khách lỗi lạc, khẳng định khi đang dùng cafe:
nó109 đen như quỷ, nóng như địa ngục, tinh khiết như thiên thần và
ngọt ngào như tình yêu.
Ngày nay dân Mỹ uống đến 450 triệu cốc mỗi ngày (1983). Riêng
dân New York uống 2 triệu cốc mỗi 20 phút. Trong khi 37% dân Mỹ hút
thuốc, thì 80% uống cafe trong đó có 50% thuộc công dân trên 10 tuổi,
và cứ 100 người trong ngành y khoa thì có 83 người khoái cafe.
Một phần ba lượng cafe sản xuất trên thế giới được tiêu thụ ở Mỹ.
Mỗi người hằng năm dùng 28 gallons cafe. (115 lít), tại sao lại có sự
thích thú và say mê đến thế? Nguyên do thật đơn giản.
