LÝ DO #3: ĐƯỜNG CƯỚP ĐI NHỮNG KHOÁNG CHẤT TỪ
XƯƠNG CHÚNG TA
Khi nghĩ về những tinh thể đường, hãy tưởng tượng chúng như giấy
nhám chà lên bộ xương của bạn. Đây không phải là nói quá, điều tương
tự thật sự xảy ra đối với bộ xương khi bạn ăn đường – đường làm cạn kiệt
những thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong xương, đặc biệt là
can-xi, mangiê và đồng.
CAN-XI
Chất khoáng này là thành tố căn bản của toàn bộ xương, là yếu tố căn
bản để đánh giá sự khỏe mạnh của xương. Sự bổ sung Canxi thường
xuyên là điều mọi người nghĩ đến mỗi khi họ phòng chống loãng xương
bằng cách uống bổ sung khoáng chất.
Đường a-xít hóa dòng máu, cơ thể phải lấy can-xi từ xương để trung
hòa và từ đó thải qua đường nước tiểu. Điều này thường kéo theo hiện
tượng lắng sỏi ở những người bị sỏi thận. (LND: Hiện tượng đọng xỉ và
lắng sỏi là hiện tượng rất bình thường diễn ra trong cơ thể của những
người ăn uống theo chế độ hiện đại. Cơ thể con người là một bộ máy kỳ
diệu, có thể trung hòa gần như mọi chất độc, nhưng ăn một chất độc lâu
ngày thì sự tích lũy các chất cặn bã thải ra sau quá trình trung hòa này sẽ
khiến chúng ta trả giá bằng bệnh tật khó trị, mổ xẻ và nhiều tai ương khó
ngờ khác.)
MAN-GIÊ:
Nếu bạn đã tham gia cộng đồng “Save our bones”, bạn sẽ biết
Mangiê quan trọng như thế nào. Đường tấn công và tàn phá nguồn cung
cấp mangiê cho cơ thể và “Những chất gây lợi tiểu thẩm thấu như man-
ni-ton (mannitol) và glu-cốt (glucose) gây gia tăng sự bài tiết mangiê đáng
kể” – một nghiên cứu được đăng trên The Clinical Biochemist Reviews.4.
Manniton và glu-cốt và dĩ nhiên, đường!
ĐỒNG:
