miếng thịt thăn hoặc chân giò, chỉ là chút đỉnh – thịt lợn Hartfield không
như thịt lợn nơi khác nhưng nó vẫn là thịt lợn. Emma của bố, nếu họ không
làm món rán như cách chúng ta làm , không dính mỡ và không nướng – vì
không ai có dạ dày thích hợp cho món thịt nướng – bố nghĩ ta nên biếu họ
một chân giò. Con có nghĩ thế không ?
- Bố yêu ạ, con gửi cả một cái đùi. Con biết ý bố muốn thế. Một cái đùi
muối, rất ngon, còn thịt thăn sẽ được cắt theo đúng cách họ thích.
- Đúng thế con ạ, rất đúng. Trước đây bố đã không nghĩ ra, nhưng đấy
là cách tốt nhất. Không nên muối quá mặn, nhưng mà, nếu không muối quá
mặn và không nấu kỹ theo các Serle nấu cho ta để dùng với một ít củ cải
luộc, thêm ít cà rốt thì bố nghĩ sẽ không tốt cho sức khoẻ.
Anh Knightley nói :
- Emma, anh báo cho em một tin. Em thích tin tức, và anh vừa nhận
được một tin mà anh nghĩ em sẽ quan tâm.
- Tin tức ! À vâng, lúc nào em cũng muốn nghe tin tức sốt dẻo. Chuyện
gì ? Tại sao anh cười mỉm như thế ? Anh nghe ở đâu ? Ở Randalls hở ?
- Không, không phải ở Randalls, anh đã không đi đến Randalls…
Anh chỉ kịp nói đến đây thì cánh cửa mở, chị Bates và cô Fairfax bước vào.
Có nhiều lời cám ơn và nhiều tin tức, nên chị Bates không biết nói phía nào
cho nhanh nhất. Anh Knightley thấy rằng mình đã mất cơ hội và rằng anh
không yên tâm khi chưa nói hết.
- Ôi giao ! Ông ạ, sáng nay ông khoẻ chứ ? Cô Woodhouse thân mến,
tôi rất cảm kích. Một chân giò ngon như thế ! cô rộng rãi quá ! Cô có nghe
tin gì chưa ? Anh Elton sắp kết hôn.
Emma đã không có thời giờ mà nghĩ đến anh Elton, và cô hoàn toàn ngạc
nhiên thấy mình không khỏi giật mình một chút và đỏ mặt một chút khi
nghe tin.
Với nụ cười mỉm ngụ ý mình đã biết chắc, anh Knightley nói :
- Đấy là tin tức của anh. Anh nghĩ em muốn biết .
Chị Bates thốt lên :
- Nhưng anh nghe ở đâu ? Anh Knightley, anh có thể nghe được ở đâu
