http://www.ebook.edu.vn
63
3.6.1 Khái quát chung
Tên nước: Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào . Ngày quốc khánh: 2/12/1975
Vị trí địa lý: Lào nằm trên bán đảo Đông Dương, ở khu vực Đông Nam Á;
Phía Bắc giáp Trung Quốc; phía Đông giáp Việt Nam; phía Nam giáp Campuchia;
phía Tây giáp Thái Lan; phía Tây Bắc giáp Myanmar.Lào là quốc gia duy nhất ở
Đông Nam Á không giáp với biển.
Địa thể đất Lào có nhiều núi non bao phủ bởi rừng xanh, đỉnh cao nhất là
Phou Bia cao 2.817 m. Diện tích còn lại là bình nguyên và cao nguyên.
Sông Mekong chảy dọc gần hết biên giới phía Tây, giáp giới với Thái Lan, trong
khi đó dãy Trường Sơn chạy dọc theo biên giới phía đông giáp với Việt Nam.
Thủ đô và thành phố lớn nhất của Lào là Vientiane, các thành phố lớn khác
là Louang Phrabang, Savannakhet và Pakse.
Lào cũng là quốc gia có nhiều loài động vật quý hiếm trên thế giới sinh sống,
nổi bật nhất là hổ, voi và bò tót khổng lồ. Rất nhiều loài đang đứng trước hiểm họa
tuyệt chủng do nạn săn trộm và phá rừng.
Diện tích đất liền: 236.800km2
Dân số: Khoảng hơn 6 triệu người (năm 2009).
Dân tộc: Lào Lùm (57%), Lào Thâng ( 34%), Lào Xủng (9%)
Hành chính: Lào áp dụng một hệ thống hành chính bốn cấp gồm cấp trung
ương và ba cấp địa phương. Cấp địa phương cao nhất là tỉnh có 17 đơn vị và thành
phố Vientinane. Cấp địa phương cấp hai là các quận, huyện, thị xã. Cấp địa phương
thấp nhất là các xã.
Đơn vị tiền tệ: Kip
Tôn giáo: Phật giáo 67%, Thiên chúa giáo 1,5%, các tín ngưỡng khác 31,5%.
(CIA)
Ngôn ngữ: Tiếng Lào
3.6.2 Văn hoá ẩm thực Lào
Ẩm thực Lào mang phong cách tương tự các quốc gia láng giềng là
Campuchia và Thái Lan: cay, chua và ngọt. Tuy nhiên, ẩm thực lại mang những
phong cách đặc trưng rất riêng.
- Nguyên liệu: Ngoài cá nước ngọt thì thịt heo, gà, trâu và vịt là những thành
phần quan trọng để nấu nướng nhiều thứ món ăn thông thường. Người Lào cũng ăn
những thứ thịt thú săn như nai, gà rừng, chim cút nếu có dịp kiếm được.Người Lào
ăn gạo là chính. Người Lào thường xây dựng bên cạnh nhà mình một vườn rau, trên
