tại bàn tiệc với cùng một thái độ cẩn trọng chi li mà chàng biểu lộ
trong mọi nghi thức khác trong ngày.
Món ăn là những thức thường thấy trong quân đội: gà tây nhồi nhân,
ngỗng quay, thịt bò om, heo sữa, lươn, cá vền. Đội phục vụ chưa kịp
đặt khay lên bàn thì các chàng hiệp sĩ đã nhào vào đưa tay chộp, dứt
xé, làm vấy bẩn áo giáp và phụt bắn nước xốt tứ phía. Náo loạn hơn
cả chiến trường: chóe xúp đổ nhào, gà quay bay vù vù, người phục vụ
giật cái khay thức ăn đi trước khi một chàng háu ăn trút cả vào bát
của mình.
Tại góc bàn chỗ Agilulfo ngồi, trái lại, mọi sự được tiến hành sạch
bưng, yên tĩnh, và trật tự, nhưng đội hầu bàn phải phục dịch chàng, kẻ
không ăn, nhiều hơn là phục dịch tất cả các chàng còn lại. Đầu tiên –
trong lúc khắp nơi chén đĩa thừa bừa bộn đến nỗi không mấy thích
hợp để thay chúng khi chuyển món mới lên, và cứ nơi nào có thức ăn
là các chàng xơi, có thể ngay cả trên khăn bàn – Agilulfo liên tục yêu
cầu thay cho mình: khăn ăn, đĩa lớn, đĩa nhỏ, chén bát, ly cốc đủ loại
về hình dạng và sức chứa, nĩa, thìa lớn, thìa nhỏ, dao, và quả là phiền
nếu nó không thật sắc đấy nhé, đòi hỏi sạch bóng cũng thế, chỉ cần
một chút vết mờ trên một cái cốc hoặc trên con dao cái nĩa là chàng
trả lại ngay. Sau đó, chàng muốn mọi món: ít thôi, nhưng tất cả;
không bỏ qua bất cứ một thức nào đem lên. Chẳng hạn, chàng thái
một lát lợn rừng quay, đặt thịt lên cái đĩa lớn, múc nước xốt vào cái
đĩa nhỏ, rồi dùng một con dao cực sắc cắt miếng thịt thành nhiều sợi
dài mỏng teo, rồi chuyển từng sợi thịt này sang một đĩa khác, trộn
nước xốt vào đó cho đến khi chúng thấm đẫm; món thịt trộn này được
đặt vào một cái đĩa khác nữa, và thỉnh thoảng chàng gọi một người
hầu, bảo họ dọn cái đĩa này đi, và yêu cầu một cái đĩa sạch. Chàng cứ
bận bận bịu bịu như thế hàng nửa giờ. Đó là chưa kể đến món gà,
món chim trĩ, món sáo đá: sửa soạn cả tiếng đồng hồ mà không hề
chạm vào chúng trừ dùng mũi một số con dao nhỏ mà chàng tiện thể
yêu cầu và đòi thay đổi nhiều lần để róc các thớ thịt mỏng nhất còn
