dưỡng. Một số quốc gia đã làm được tất cả những điều này. Hiện nay chính
phủ Kenya đang thực hiện một chương trình tẩy giun cho trẻ em ở trường
học. Ở Columbia, người ta bổ sung dưỡng chất vi lượng vào thức ăn của trẻ
trước tuổi đi học. Ở Mê xi cô, chi trả phúc lợi xã hội được kèm theo thực
phẩm bổ sung dinh dưỡng miễn phí cho mỗi gia đình. Bên cạnh yêu cầu
nâng cao năng suất, việc đóng gói những thực phẩm mà người ta thích ăn
với chất dinh dưỡng bổ sung, tìm kiếm những giống cây trồng mới giàu
dưỡng chất và ngon lành hơn, trồng trọt ở nhiều môi trường hơn cần phải trở
thành ưu tiên của ngành công nghệ thực phẩm. Một số hoạt động thí điểm đã
được triển khai ở khắp thế giới, thúc đẩy bởi các tổ chức chẳng hạn như
Micronutrient Initiative và HarvestPlus: Một giống khoai lang màu cam
(giàu beta carotene hơn khoai lang tự nhiên) phù hợp cho châu Phi gần đây
đã được giới thiệu đến Uganda và Mozambique.
sung cả sắt và i-ốt hiện đã được cho phép sử dụng ở nhiều quốc gia, bao
gồm Ấn Độ. Nhưng vẫn còn quá nhiều trường hợp chính sách thực phẩm
giậm chân tại chỗ vì cho rằng người nghèo chỉ cần ngũ cốc no bụng rẻ tiền.
