Nhiïìu taác giaã
110
CHAÃ NÛÚÁNG CHAY
Moán chaã nûúáng chay coá thïí duâng vúái buán, cúm hay baánh mò
àïìu àûúåc. Khi ùn doån keâm salad hay dûa leo vaâ àöì chua.
NGUYÏN LIÏÅU:
- Möåt goái chaã chay khö (loaåi naây laâm bùçng taâu huä ky), thaái
laát, ngêm khoaãng 30 phuát cho núã mïìm, vúát ra vùæt raáo nûúác
- Saã bùm nhuyïîn
- ÚÁt bùm
- Toãi têy lêëy cuã, bùm nhuyïîn
- Vûâng trùæng
- Dêìu haâo, dêìu ùn
- Xò dêìu, muöëi, tiïu, àûúâng
THÛÅC HIÏÅN:
Tröån àïìu höîn húåp göìm: saã bùm, toãi têy, úát, vûâng trùæng, xò
dêìu, muöëi, tiïu, àûúâng, dêìu haâo, dêìu ùn Ûúáp chaã vúái höîn húåp trïn,
àïí khoaãng 3 giúâ cho ngêëm gia võ. Thónh thoaãng, duâng tay tröån àïìu.
Khi tröån nhoá boáp nheå cho miïëng chaã ngêëm gia võ. Xïëp chaã vaâo vó,
nûúáng vaâng àïìu hai mùåt
