Nhiïìu taác giaã
156
HOA BÑ NÚÃ
Sau khi chïë biïën baån haäy xïëp tûâng böng bñ ra àôa, coá thïí loát
thïm caãi xoong bïn dûúái. Moán naây coá thïí duâng keâm vúái nûúác tûúng
úát.
NGUYÏN LIÏÅU:
- 71 boá hoa bñ lúán, choån àïìu nhau, nhùåt boã nhuåy, boác sú voã,
rûãa saåch bïn trong, àïí raáo.
- 100 g thõt naåc dùm rûãa saåch, àïí raáo, bùm nhuyïîn.
- 100 g caá thaác laác.
- Cuã haânh tñm bùm nhuyïîn.
- Haânh laá lêëy göëc.
- Muöëi, tiïu, àûúâng.
THÛÅC HIÏÅN:
Ûúáp thõt bùm vúái gia võ göìm: muöëi, tiïu, àûúâng, cuã haânh tñm.
Quïët deão caá thaác laác vúái göëc haânh laá, muöëi tiïu, àûúâng.
Tröån thõt vúái caá thaác laác, vo thaânh tûâng viïn nhoã vûâa ùn.
Döìn viïn nhên vaâo böng bñ.
Àun nûúác thêåt söi, cho böng bñ döìn thõt vaâo hêëp caách thuyã.
