Hành tây
Giá đậu nành
Hechima (một loại dưa chuột)
Đậu nành (luộc hoặc sống)
Khoai lang
Ớt
Sanpin-cha (trà hoa nhài)
Sanpin-cha: Truyền thống lâu đời ở Okinawa
Người Okinawa uống trà Sanpin-cha - hỗn hợp giữa trà xanh và hoa
nhài - nhiều hơn bất kỳ loại trà nào khác. Loại trà gần tương tự nhất ở
phương Tây có lẽ trà hoa nhài nhập khẩu từ Trung Hoa. Một nghiên
cứu năm 1988 do Hiroko Sho thực hiện tại Viện Khoa học và Công
nghệ Okinawa chỉ ra rằng trà hoa nhài giúp làm giảm lượng cholesterol
trong máu.
Ở Okinawa, bạn có thể tìm thấy trà Sanpin-cha dưới nhiều hình thức
khác nhau, thậm chí loại trà này còn được bán sẵn trong các máy bán
hàng tự động. Bên cạnh những lợi ích chống oxy hóa của trà xanh, loại
trà này còn có cả những lợi ích từ hoa nhài, bao gồm:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tăng cường hệ miễn dịch
Giúp giải tỏa căng thẳng
Giảm cholesterol
Người Okinawa uống trung bình ba tách Sanpin-cha mỗi ngày.
Rất khó để tìm được loại trà tương tự như vậy ở phương Tây, nhưng
thay vào đó, chúng ta có thể uống trà hoa nhài hoặc trà xanh chất lượng
cao.
