công cụ này để có thể thành công. Thật may mắn, tôi đã tìm thấy một anh
chàng gầy gò, cao lêu nghêu từng học chuyên ngành tiếng Anh nhưng sau
đó lại trở thành một nông dân thành công có tên là Forrest Pritchard.
Forrest Pritchard điều hành Smith Meadows, một nông trại gia đình cách
Washington D.C. một giờ lái xe về phía tây – một trong nhiều trang trại
nằm giữa những thung lũng thuộc dãy núi Blue Ridge. Theo tôi được biết,
ngay sau khi tiếp quản mảnh đất từ cha mẹ mình, Pritchard đã xóa bỏ hoạt
động độc canh truyền thống và hướng tới khái niệm mới lạ về thịt động vật
ăn cỏ. Trang trại bỏ qua bán buôn – bạn không thể thấy thịt bò của Smith
Meadows ở Whole Foods
– để chuyển sang bán trực tiếp cho người tiêu
dùng tại các chợ nông sản nhộn nhịp ở Washington, D.C. và khu vực tàu
điện ngầm nữa. Nhờ những nỗ lực đó, nông trại đang phát triển mạnh mẽ
trong ngành mà các tổ chức nhỏ lẻ hiếm khi có cơ hội thành công.
42
Whole Foods: Chuỗi siêu thị Mỹ chuyên về thực phẩm không chất bảo
quản, màu sắc, hương vị, chất làm ngọt và chất béo hydro hóa. (BTV)
Tôi gặp Pritchard lần đầu tại chợ nông sản địa phương ở công viên
Takoma, Maryland, nơi Smith Meadows đang hoạt động kinh doanh hiệu
quả. Nếu nhìn thấy Pritchard với chiều cao nổi bật so với hầu hết khách
hàng ở vùng ngoại ô này cùng chiếc áo sơ mi bạc màu, bạn sẽ thấy ngay
hình ảnh của một người lao động chân tay tự tin với công việc của mình.
Tôi gặp anh và tự giới thiệu bản thân, vì công việc đồng áng là một dạng kỹ
năng phụ thuộc vào khả năng quản lý tốt các công cụ và tôi muốn tìm hiểu
cách một người lao động chân tay trong một lĩnh vực phi kỹ thuật số sẽ tiếp
cận nhiệm vụ quan trọng này như thế nào.
Không lâu sau, trong cuộc trao đổi của chúng tôi về chủ đề này, anh nói với
tôi rằng: “Dỡ cỏ khô là một ví dụ điển hình. Đó là chủ đề tôi có thể chia sẻ
kiến thức cơ bản với anh mà không cần có kiến thức nền về kinh tế.”
