dục bất thường, họ có một danh sách các kiểu hôn nhân bị cấm đoán, trong
đó có quan hệ cận huyết và quan hệ đồng huyết.
Người Do Thái dường như lấy một số điều luật về ăn kiêng từ người Ai
Cập, nhưng có nhiều khác biệt. Giống như người Ai Cập, người Do Thái bị
cấm ăn những sinh vật biển không có vây hay vảy. Còn người Ai Cập sùng
đạo không được phép ăn cá. Nhưng họ có thể và trên thực tế được ăn nhiều
loại chim sống gần môi trường nước mà người Do Thái bị cấm ăn. Giống
như người Ai Cập, người Do Thái có thể ăn chim câu, ngỗng và các gia
cầm nuôi trong nhà khác như gà gô và chim cút. Dường như có cơ sở khoa
học sơ đẳng nào đó, chứ không phải mê tín thuần túy, đối với hầu hết các
luật lệ Moses. Những con vật săn mồi và ăn thịt được coi là nguy hiểm và
bị cấm; xét tổng thể, những con vật “hàng đầu” là những con chỉ hoàn toàn
ăn cỏ, có móng chẻ và nhai lại - cừu hoang, linh dương, hoẵng, dê hoang,
hươu hoang và linh dương. Lợn bị cấm, vì nếu không nấu chín, sẽ nguy
hiểm do vẫn chứa các dạng ký sinh. Người Do Thái cũng không bao giờ
động vào chim ăn thịt hay kền kền. Họ coi lạc đà là không sạch vì lạc đà có
giá trị. Điều khó hiểu hơn cả là không rõ vì sao họ cấm ăn thỏ rừng và thỏ
nói chung.
Luật Do Thái về vệ sinh thường làm theo tập quán Ai Cập. Có rất nhiều
hiểu biết y học trong Luật Moses, và đa phần những hiểu biết này cũng bắt
nguồn từ Ai Cập, nơi có truyền thống y học ít nhất từ thời Imhotep, khoảng
năm 2650 TCN. Bốn trong số các tài liệu Ai Cập quan trọng nhất viết trên
giấy cói, kể cả trong các bản sao mà chúng tôi có, xuất hiện sớm hơn hoặc
cùng thời Moses. Thực nghiệm y học thường được quy định trong các bộ
luật cổ đại của thế kỷ 2 TCN - chẳng hạn trong luật Hammurabi, được viết
khoảng 500 năm trước thời Moses. Nhưng trong Kinh Thánh có một phần
nổi tiếng, độc nhất vô nhị, nói về bệnh phong, quy định nghĩa vụ chẩn đoán
và điều trị của một loại tu sĩ đặc biệt.
