• Edwin Mies, lực sĩ điền kinh huyền thoại người da đen, huy
chương vàng thế vận hội; tám năm liền luôn về nhất trong bất kỳ
cuộc đua chạy vượt rào 4.000 mét nào.
• Pavo Nurmi (Phần Lan), lực sĩ đoạt 9 huy chương vàng thế vận
hội.
• Andress Cahling (Thụy Điển), đoạt giải lực sĩ có thân hình đẹp
nhất thế giới.
• Ridgek Abele (Mỹ), người nhỏ bé (97 pounds), võ sĩ ngũ đẳng đai
đen Thái cực đạo, vô địch Hoa Kỳ, vô địch thế giới.
• Trên 95% những người chuyển từ ăn thịt sang ăn chay, cho biết:
Sinh lực, tình trạng sức khỏe của họ tốt hơn lên rất nhiều!...
Năm 1994, đại hội quốc tế lần thứ 31 của những người ăn chay tại
La Hay (Hà Lan), hơn 400 đại biểu của nhiều nước tham dự đều
thống nhất: Tẩy chay thịt trong khẩu phần ăn. Ông Surenda Mechia
(Ấn Độ), chủ tịch hiệp hội, nhấn mạnh: Thịt là nguồn gốc của nhiều
bệnh tật cho con người. Nếu mọi người đều ăn chay sẽ tránh được
bệnh hiểm nghèo và chấm dứt nạn đói trên thế giới!
Một vài tham luận và lời kêu gọi của hội nghị này như sau:
• Bác sĩ Vecna Hactin (Đức) trình bày công trình nghiên cứu: Mối
quan hệ giữa việc tăng mức tiêu thụ thịt, trứng, sữa với sự gia tăng
rõ rệt bệnh tim mạch, dị ứng, hen suyễn, thấp khớp.
• Oslo (Thụy Điển) công bố: Hầu hết bệnh nhân thấp khớp đều là
những người ăn nhiều thịt.
• Giáo sư N.K. Day, Viện Ung thư châu Âu cho biết: Những người
ăn rau củ thay thịt ít bị ung thư hơn rõ rệt. Người bị bệnh tim nếu ăn
rau thay thịt bệnh sẽ giảm 80%.
• Để nhấn mạnh hiểm họa của việc ăn thịt, Đại hội đã đưa ra lời
cảnh báo: Thịt là kẻ sát nhân! Ăn nhiều thịt sẽ sớm xuống mồ! Và
kêu gọi: “Đừng lấy răng đào mồ chôn mình”!
